Unterschiede zwischen Öl und Butter

Öl gegen Butter

Viele Menschen sind ziemlich besorgt über die Art von Essen, die sie essen, und einige sind noch mehr, wenn es um das geht, was beim Kochen ihres Essens verwendet wurde. Aus diesem Grund wird dieser Artikel die Unterschiede zwischen Öl und Butter und welche Informationen Sie bewusst sein. Heutzutage ist es sehr wichtig zu wissen, dass die Lebensmittel, die Sie essen können, insbesondere wenn Sie auswärts essen, auf gesunde Weise zubereitet werden, indem Zutaten verwendet werden, die gut für Sie sind. Zwei der häufigsten Zutaten, die die Küche dominieren, sind Butter und Öl. Wie ist Butter besser als Öl und wie ist Öl besser als Butter?? Gibt es einen Unterschied?? Schmecken? Gesundheitlich?

Was macht Butter aus?

Butter ist eine dicke und kondensierte Milchfettquelle, die etwa achtzig Prozent ausmacht, einschließlich Wasser und fettfreier Milchfeststoffe. Butter wird aus Milch oder Sahne hergestellt, und manchmal besteht sie sowohl aus Milch als auch aus Creme.

Butter enthält auch gesättigte Fettsäuren.

Butter wird auch als Milchprodukt angesehen und wird durch die Welle frischer Creme zubereitet. Meistens wird Butter ein Gewürz verwendet und es wird auch zum Kochen verwendet, zusammen mit Öl und Margarine.

Butter ist hellgelb farblich, ist aber manchmal in einem tiefgelb oder kann fast weiß sein, das aussieht. Da einige Buttermarken in der kommerziellen Fertigung zubereitet und verkauft werden, kann die Farbe leicht manipuliert werden.

In Bezug auf den Geschmack bevorzugen viele Köche und Mamas die Verwendung von Butter, da, während es mit Fetten damit verbunden ist, der Geschmack, den es anbietet, nicht abgestimmt werden kann. Das Beste ist, wenn Butter beim Kochen verwendet wird, wie das sautierte Gemüse, der Geschmack erheblich und verbessert wird.

Was sind gesättigte Fettsäuren?

In den Laien -Begriffen sind dies Fette, die im Körper nicht abgebaut werden können. Sie werden also in verschiedenen Körperteilen gelagert und gesammelt. Aus diesem Grund schlagen viele Diätiker vor, dass Sie von Lebensmitteln mit Butter als Teil der Zutaten abbauen. Ihr Körper hat bereits gesättigte Fette, und das Essen von Nahrung mit gesättigten Fettsäuren würde sicherlich die Gesundheitsprobleme erhöhen. Hoher Cholesterinspiegel ist das erste Problem und wahrscheinlich das höchste in der Liste, wenn Sie Lebensmittel essen, die zu viel gesättigte Fettsäuren haben.

Was ist Öl?

Öl ist eine weitere Zutat, die normalerweise beim Kochen verwendet wird. Es gibt sicherlich viele Arten von Öl wie Kokosöl, Sesamöl und Olivenöl, um nur einige zu nennen. Einige Menschen bevorzugen die Verwendung von Öl beim Kochen aufgrund der gesundheitlichen Vorteile, ganz zu schweigen von der Auswahl an Geschmack. Da es einfach zu viele Arten von Öl gibt, die als Alternative verwendet werden, gibt es nur wenige Studien, die ihre Vorteile unterstützen, außer wahrscheinlich für Olivenöl.

Öl

Während Butter gesättigte Fettsäuren aufweist, hat Öl ungesättigte Fettsäuren.

Was ist Speiseöl??

Wenn Sie über Speiseöl sprechen, wenn Sie zum Braten, Backen oder anderen Arten des Kochens verwendet werden, stammt es aus Pflanzen, Tier oder synthetischen Fett. Einige verwenden es für Salate, Brotdip und als Dressing. Dies nennt man essbares Öl.

Speiseöl ist flüssig in Form. Einige Öle verfestigen sich jedoch, wenn sie bei Raumtemperatur platziert werden. Beispiele für ein solches Öl, das sich erstarrt, sind Kokosnussöl, Palmöl und Palmkernöl. Speiseöl beinhaltet:

Sonnenblumenöl
Maisöl
Olivenöl
Sojaöl
Rapsöl

Öl kann Geschmack verabreicht werden, wenn zusätzliche Zutaten damit zusammengemischt werden, wie Kräuter, Knoblauch und Chili -Gewürz, um nur einige zu nennen.

Zusammenfassung:

Butter hat gesättigte Fettsäuren, Öl hat je nach Öltyp weniger.
Butter ist normalerweise in fester Form, Öl ist in flüssiger Form, basierend auf den meisten gefundenen Zubereitungen.
Butter hat viel in Bezug auf den Geschmack zu bieten.
Öl hat in Bezug auf die Gesundheit viel zu bieten.