Unterschiede zwischen Marmelade und Konfessionen

Es ist ziemlich oft der Fall, dass Marmelade und Bewahrung miteinander verwirrt sind.
Obwohl es wahr ist, dass die beiden in den meisten ihrer Eigenschaften tatsächlich ähnlich sind, wie z. B. die Verwendung von Früchten, um sie herzustellen, muss jedoch darauf hingewiesen werden.

Konserven beziehen sich auf eine große Kategorie, die viele andere Lebensmittel enthält. Der Begriff enthält alle Gelee, Marmelade, Gurken, Marmelade, Chutneys sowie viele andere Konservenfutter. Sprechen Sie eher in diesem Sinne, dass jeder Lebensmittel, der lange Zeit dauert, bevor es konsumiert wird! Marmelade ist eine Art von Scherz, die am bekanntesten ist. Es hat ein rustikales Aussehen und ist das, was manche wie Squishy nennen können. Es ist eine homogene Ausbreitung, in der die ursprüngliche Frucht zumindest teilweise intakt bleibt. Dies ist der Grund, warum es dem originalen, frischen Obst ähnlich aussieht. Wenn sie perfekt zubereitet werden. Was die anderen Nahrungsmittel betrifft, die unter den Dachurmenur des Preservates fallen. Die Frucht bleibt intakt und das Endprodukt nach dem Kochen sollte prall und zart sein.

Die Verwendung von Früchten zusammen mit Zucker und Pektin ist die Ähnlichkeit für die Zubereitung von Marmelade, Konservierung und Gelee und daher kein Grund, Marmelade als Preserve zu bezeichnen oder umgekehrt. Ein sehr einfacher Unterschied wäre die Form, in der die Früchte in den beiden verschiedenen Gerichten verwendet werden. Wenn wir über Marmelade sprechen, ist die verwendete Früchte normalerweise in Form von Obstzell. Andererseits ist die im Preserve verwendeten Früchte normalerweise in Form von Obstbropfen in einem Sirup. In einigen Fällen können auch ganze Früchte auch im Preserve verwendet werden. Daher kann es einfach sein, die beiden von ihrem Aussehen zu unterscheiden; Eine klobige Textur würde sicherlich bedeuten, dass sie konserviert und nicht Marmelade ist.

Ein weiterer Unterschied wäre die Verwendung von Pektin. Fast alle Marmeladen enthalten Pektin, das als wesentliche Zutat für Marmelade angesehen wird. Dies ist nicht so für das Erhaltung; Die Zugabe von Pektin ist optional und einige Menschen bevorzugen Konserven ohne es. Die Verwendung von Pektin in Marmelade dient zum Verdicken, was für das Erhaltung nicht erforderlich ist, da es bereits aus Stücken oder ganzen Früchten besteht, sodass die Verdickung nicht erforderlich ist. Darüber hinaus kann die Menge an Pektin in Marmelade variiert werden, bis die Frucht sehr weich wird. Dies erklärt wahrscheinlich die Tatsache, dass die Konserven am wenigsten glatt sind und die geringste Menge an „Gel“ haben, die Marmeladen reibungsloser und weniger gelassen sind, und haben eine ähnliche Textur wie pürierte Früchte. Es ist jedoch üblich, Samen der Früchte in Marmeladen zu finden, insbesondere in Früchten wie Beeren.

Zusammenfassung der in Punkten ausgedrückten Unterschiede

1.Das Wort Preserve-An-Dachbegriff, der sich auf viele Lebensmittel wie Gelee, Marmelade, Marmelade, Chutney usw. bezieht.; Das Bewahren bezieht sich einfach auf Lebensmittel, die auf eine beträchtliche Zeitspeicherung zubereitet werden. Jam- eine Art Konservierung

2. Jam- hat ein rustikales Aussehen und ist matschig, eine homogene Ausbreitung, in der die ursprüngliche Frucht zumindest teilweise intakt bleibt. hat ein ähnliches Aussehen und einen ähnlichen Geschmack wie die ursprüngliche Frucht; Vorbehaltspeicherflüssigkeiten/-sirupe, die klar sind, mit Pektin (nur manchmal) gelassen werden, Obst bleibt intakt und das Endprodukt nach dem Kochen sollte prallen und zart sein

3. Marmelade-Frucht in Form von Obstzellstoff oder manchmal zerkleinert, weniger steif im Vergleich zu Gelee; Die im Preserve verwendeten Früchte sind normalerweise in Form von Obstbropfen in einem Sirup, manchmal werden auch ganze Früchte verwendet

4. Jam-Obst, Zucker und Pektin immer verwendet; Konservierungs-Fruit und Zucker werden immer verwendet, Pektin verwendet selten (Pektin in der Marmelade wird zur Verdickung verwendet, was in den Konserven nicht erforderlich ist, da sie Stücke oder Ganzfrucht enthalten)

5. Jam-glatter und "gelassen" als Konserven