Unterschied zwischen weißem und schwarzem Trüffelöl

Weißes Trüffelöl gegen schwarzes Trüffelöl

Trüffelöl gilt als Alternative zu echten Trüffeln. Echte Trüffel sind sehr teuer und als solche sind diese Öle eher gebraucht. Diese Öle bestehen hauptsächlich aus der Basis von Olivenöl, die aromatisiert werden. Trüffelöl kommt in zwei Formen - weißes und schwarzes Trüffelöl. Der aus weiße Trüffel abgeleitete weiße Trüffelöl und das von schwarzem Trüffel ist das schwarze Trüffelöl.

Obwohl sowohl das weiße als auch das schwarze Trüffelöl durch seine Pilzaromen gekennzeichnet sind, sind sie in gewisser Hinsicht ganz anders.

Wenn Sie von schwarzen Trüffeln sprechen, ist es nach den in Frankreich gefundenen Trüffeln benannt, wo sie inmitten der Wurzeln von Eichen wachsen. Beim Vergleich des Geschmacks hat der schwarze Trüffel einen starken Geschmack als jeder andere Trüffel. Diese Trüffel haben einen erdigeren Geschmack. Der schwarze Trüffel wird männlich verwendet, um Geschmacksaucen, Leberpates und herzhaftes Gebäck hinzuzufügen.

Es ist bekannt, dass weiße Trüffel in Norditalien mehr wachsen, hauptsächlich in der Region Piemont. Im Vergleich zu schwarzer Trüffel hat der weiße Trüffel einen zarten Geschmack und ein Aroma aus Knoblauch. Diese Trüffel werden roh gegessen und werden in Risottos, Pasta, Fonden, Eiergerichten, Tomatengerichten, Risottos und Mozzarella verwendet.

Weiß- und Schwarz -Trüffelöl wird für verschiedene Rezepte verwendet. Im Gegensatz zum weißen Trüffel werden die Weißen immer gekocht. Der starke Geschmack der schwarzen Trüffel macht es wichtig, Saucen, Fleisch und Aufläufen hinzugefügt zu werden.

Weiße Trüffel werden nicht gekocht und haben auch einen leichteren Geschmack. Daher wird das weiße Trüffelöl hinzugefügt, sobald das Kochen fertig ist.

Zusammenfassung
1. Weißes Trüffelöl wird aus weißem Trüffel hergestellt und schwarzes Trüffelöl besteht aus schwarzem Trüffel.
2. Wenn Sie von schwarzen Trüffeln sprechen, ist es nach den in Frankreich gefundenen Trüffeln benannt, wo sie inmitten der Wurzeln von Eichen wachsen.
3. Es ist bekannt, dass weiße Trüffel in Norditalien mehr wachsen, hauptsächlich in der Region Piemont.
4. Beim Vergleich des Geschmacks hat der schwarze Trüffel einen starken Geschmack als jeder andere Trüffel. Diese Trüffel haben einen erdigeren Geschmack.
5. Im Gegensatz zum weißen Trüffel werden die Weißen immer gekocht. Der starke Geschmack der schwarzen Trüffel macht es wichtig, Saucen, Fleisch und Aufläufen hinzugefügt zu werden.
6. Weiße Trüffel werden nicht gekocht und haben auch einen leichteren Geschmack. Daher wird das weiße Trüffelöl hinzugefügt, sobald das Kochen fertig ist.