Unterschied zwischen Udon und Soba

Udon gegen Soba

Udon und Soba sind typische japanische Nudeln. Beide Nudeln sind Teil der japanischen Ernährung und des Lebensstils geworden ... sowohl Udon als auch Soba -Nudeln sind sehr lecker und werden heiß und kalt serviert. Nun, jeder ist sich bewusst, dass diese beiden Nudeln einen konkreten Unterschied zwischen sich haben.

Erstens ist der Unterschied in dem Weizen zu sehen, der zur Vorbereitung von Udon- und Soba -Nudeln verwendet wird. Udon -Nudeln bestehen aus weißem Mehl. Andererseits werden Soba -Nudeln aus Buchweizen hergestellt. Nun, Soba hat als Buchweizennudel unterschieden.

Ein weiterer Unterschied, der zwischen Udon -Nudeln und Soba -Nudeln zu sehen ist, liegt in ihrer Dicke. Während Udon eine dicke Nudel ist, ist Soba eine dünne und weiche Nudel. Die Soba -Nudeln sind zäher und haben eine nussigere Textur als die Udon -Nudeln. Beim Vergleich der Farbe haben die Udon -Nudeln eine weiße Farbe. Während die Soba -Nudeln in grau oder brauner Farbe geliefert werden.

Die „Udon und Soba“ der beiden Nudeln haben auch unterschiedliche Ursprünge. Udon Noodle wird dem buddhistischen Priester Kukai zugeschrieben. Es wird gesagt, dass Kukai -Priester, der im neunten Jahrhundert nach China gereist war. Er stellte die Suppe seinen Nachbarn in der Region Sanuki vor.

Soba -Nudel gilt als traditionelle Nudel von Tokioiten. Die Tradition der Verwendung von Soba -Nudeln ist aus der Edo -Zeit zurückzuführen. Edo (Tokyo) Menschen, die als reicher galten als andere, diese besondere Art von Nudeln zu verwenden.

Popularität auch Soba -Nudeln und Udon -Nudeln sind in bestimmten Taschen oder in bestimmten Regionen beliebt. In einigen Regionen wird Udon weit verbreitet und in bestimmten anderen Bereichen wird Soba mehr serviert. Nun, Soba -Nudeln sind weit verbreitet und sie sind am meisten am Silvesterabend serviert.

Zusammenfassung

1. Udon -Nudeln bestehen aus weißem Mehl. Andererseits werden Soba -Nudeln aus Buchweizen hergestellt.

2. Udon kommt als dicker Nudel. Während Soba eine dünne und weiche Nudel ist.

3. Udon -Nudeln haben eine weiße Farbe. Andererseits sind Soba -Nudeln in grau oder brauner Farbe erhältlich.

4. Soba -Nudeln sind weit verbreitet und sie sind am Silvester am meisten serviert.

5. Udon Noodle wird dem buddhistischen Priester Kukai zugeschrieben, der sein Wissen aus China gebracht hatte.

6. Die Tradition der Verwendung von Soba -Nudeln ist aus der Edo -Zeit zurückzuführen.