Unterschied zwischen Tomatensauce und Tomatenpaste

Spaghetti, Pizza, Lasagne und Ziti -Pfanne. Mmmm. Abgesehen von jedem von ihnen, der Ihren Geschmacksknospen angenehm ist, haben sie eine andere Sache gemeinsam: Sie sind Tomatenbasis basieren auf Tomatenbasis.

Tomatenprodukte, ob in Form von Sauce oder Paste, sind aus vielen Gründen ein wesentlicher Bestandteil in vielen Rezepten. Abgesehen von seinem reichhaltigen Geschmack und weichem Fleisch ist es voller unzähliger gesundheitlicher Vorteile. Viele Menschen-insbesondere diejenigen, die immer noch lernen, wie man kocht-sind verwirrt, ob sie Tomatenpaste oder Sauce verwenden sollen. Gibt es überhaupt einen Unterschied zwischen den beiden? Wenn ja, was ist es?? In diesem Artikel werden wir ihre Verwendung und Unterschiede diskutieren, um die Verwirrung zu beseitigen.

Definitionen

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Tomatensauce, Auch als neapolitanische Sauce bezeichnet, wird hergestellt, indem Zwiebel und Pfeffer in Olivenöl sautiert und dann pürierte oder gehackte Tomaten und manchmal Wasser hinzugefügt werden. Es hat eine dünne Konsistenz, die es ideal für Gerichte wie Spaghetti und Lasagne macht. Abhängig von den Vorlieben können auch Gewürze und Kräuter hinzugefügt werden.

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Tomatenmark, Andererseits hat eine dickere Konsistenz als Tomatensauce. Es wird hergestellt, indem Tomaten für längere Zeit kochen und dann die Haut und die Samen durch Anstrengung entfernt werden. Das Endprodukt ist ein dickes dunkelrotes Konzentrat. Aufgrund seiner Konsistenz fügt es kein Flüssigkeit zu einem Rezept hinzu, sondern fügt Körper und einen Tomatengeschmack hinzu. Ihre Dicke kann auch als Ordner wirken. Es wird üblicherweise als Grundlage für Pizzasauce und Tomatensuppe verwendet. In diesem Fall kann es auch mit Wasser verdünnt werden. 

Tomatensauce gegen Tomatenpaste

Wir haben gerade die Qualitäten und Verwendung von Tomatensauce und Tomatenpaste besprochen. Was dann der Unterschied zwischen ihnen ist?

Tomatensauce hat eine dünnere Konsistenz als Tomatenpaste. Es ist eine häufige Zutat in Lasagne und Spaghetti. Tomatenpaste im Gegenteil ein dickes Konzentrat und sollte nur aufgrund seines starken Geschmacks in kleinen Mengen verwendet werden.

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