Unterschied zwischen Tischsalz und koscherem Salz

Tischsalz gegen koscheres Salz

Variierende Gewürze und Lebensmittelverstärker waren Teil der Menschheitsgeschichte. In den 1600er Jahren war es nicht der Gold und Schmuck, der für die spanischen Königreiche in dieser Zeit wichtig war, sondern vielmehr Gewürze, die in dieser Zeit aus asiatischen Ländern wie Malakka und den Philippinen importiert wurden. Gewürze gelten als luxuriöse Gegenstände, da diese in solchen Ländern nicht reichlich vorhanden waren. Jetzt sind nicht die Gewürze, die gefragt sind.

Salz ist eines davon. Aber werden Sie überrascht sein, wenn es eine andere Art von Salz neben dem Tischsalz gibt, das koscheres Salz ist? Lassen Sie uns die Unterschiede sehen.

Je nach Kochen des Küchenchefs kann Tischsalz und koscheres Salz in Texturen unterschiedlich sein. Koscheres Salz hat, da es frisch aus dem Meer kam, größere Granulat. Es hat auch unregelmäßige Körner, die man anscheinend beißen kann, wenn man auf Lebensmittel bestreut ist. Diese Knusprigkeit kann die Delikatesse des Gerichts während des Streuens beitragen. Tischsalz hingegen hat feinere Körner. Die Körner sind auch sehr winzig und regelmäßig in Form. Diese sind etwas so fein wie Sand. Köche und Köche bevorzugen koscheres Salz häufiger als Tischsalz, da erstere leichter zu kneifen sind als Tischsalz, so dass es einfacher ist.

Diese beiden Salze haben keine Unterschiede, da beide 98 Prozent Natriumchlorid sind. Beide unterscheiden sich jedoch im Produktionsprozess.

Tischsalz wird zunächst abgebaut und unter dem Boden aus den Salzablagerungen geerntet. Dieses abgebaute Salz wird mit Calciumsilicat gemischt. Dies ist ein Antikaker, das das Verklumpen des Salzes verhindert. Tischsalz hat normalerweise einen scharfen Geschmack und feiner Granulat. Da es feinere Granulat hat, enthält es daher mehr Salz in einem Esslöffel davon gegenüber einem koscheren Salz in einem Esslöffel.

Koscheres Salz oder Meersalz wird aus dem Meer geerntet. Männer lassen das Meerwasser in eine große, von Menschen geschaffene Bodenfläche mit Barrieren fließen, in denen Meerwasser eingesperrt und verdunstet wird. Koscheres Salz soll teurer sein als Tischsalz. Koscheres Salz wird auch nicht empfohlen, gekocht oder aufgelöst zu werden, da es seinen einzigartigen Geschmack verliert.

Salz kann den Geschmack eines Gerichts herstellen oder brechen. Stellen Sie einfach nicht zu viel hinzu, um Bluthochdruck und Nierenprobleme zu verhindern.

Zusammenfassung:

1.Koscheres Salz hat größere Körner und unregelmäßig.
2.Koscheres Salz ist im Vergleich zum Tischsalz leicht zu kneifen und zu verteilen, nach Köchen und Köchen.
3.Koscheres Salz ist teurer als Tischsalz.
4.Koscheres Salz wird aus verdampftem Meerwasser hergestellt, während Tischsalz vom Boden abgebaut wird.