Unterschied zwischen Zucker und Süßstoff

Zucker vs. Süßstoff

Zucker ist der Begriff, mit dem leicht metabolisierte Kohlenhydrate bekannt sind. Die verschiedenen Arten von Zucker werden als Saccharose oder Sachharose (Haushaltszucker), Lactose (Milchzucker), Fructose (Fruchtzucker), Maltose (Malzzucker) und Glukose (Dextrose) bezeichnet. Zucker ist eine essbare kristalline Substanz, die aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben stammt. Süßstoffe sind Additive, die in Lebensmittel zur Erhöhung der Süße integriert sind. In der Tat können Süßstoffe natürlich oder künstlich sein und werden als Ersatz für Zucker verwendet. Zucker bildet den Hauptzutat in Süßigkeiten und kann, wenn sie in übermäßigen Mengen konsumiert werden, zu Fettleibigkeit, Zahnverfall und Diabetes führen. Süßwaren sind Zutaten, die im Allgemeinen nicht von Akkreditierungsgremien und Staaten zugelassen sind.

Die Europäische Union genehmigt Süßstoffe wie Acesulfame K, Cyclamat, Aspartam, Thaumatin, Saccharin und Neohesperidin. Diese werden als Tischplatte verwendet und sind im Allgemeinen kalorienfrei. Zucker oder seine Ersatzstoffe sind jedoch nicht frei von Nebenwirkungen. Zuckerersatzprodukte sind auch als Polyolen bekannt. In intensiven Süßungsmitteln gibt es praktisch keine Kalorieninhalte vorhanden. Süßstoffe sind frei von Kalorien und Zucker haben ungefähr 2.4 Kilo -Kalorien von Inhalten vorhanden. Süßstoffe sind auch oft süßer als Zucker- oder Zuckerersatzstoffe. Im Allgemeinen sind Polyole nicht so süß wie gewöhnlicher Zucker; Süßwaren sind intensiv süßen und manchmal bis zu 450 Mal als die von Zucker.

Süßwaren sind nicht gut für Ihre Zähne, da sie der Säure entgegenwirken und Bakterien im Mund bilden, was sie als Nährstoffe ablehnt. Es gibt bestimmte Klassen von „freundlichen“ Süßstufen, die Ihr Essen versüßen und gleichzeitig sich um Ihr Zahnarzt kümmern. Zucker hat auch potenzielle Nachteile, von denen einer seine abführende Wirkung ist, was bedeutet, dass er nicht übermäßig konsumiert werden sollte. Wenn bei Ihnen Diabetes diagnostiziert werden, müssen Sie Ihre Zuckeraufnahme reduzieren, obwohl Zucker selbst nicht zu Diabetes führt. Während Ihr Arzt Sie möglicherweise auffordert, Zucker zu reduzieren.

Zusammenfassung

1. Zucker bezieht sich auf leicht metabolisierte Kohlenhydrate; Süßstoff ist ein Additiv, der Lebensmitteln für den Süßungseffekt hinzugefügt wird
2. Zucker in all seinen Formen erfordert keine Authentifizierung. Süßwaren müssen von einer Akkreditierungsbehörde oder der EU genehmigt werden
3. Zucker ist kalorisch, während Süßstoffe kalorisch oder nicht kalorisch sein können
4. Intensive Süßstoffe werden durch synthetisches Verfahren erstellt und bieten ein sowie jeglicher Energie. Zuckersubstanzen beseitigen die entscheidenden Mineralien aus Ihrer Ernährung