Unterschied zwischen Stout und Porter

Stout gegen Porter

In fast allen Teilen der Welt wird Bier verzehrt. Es wird angenommen, dass es seit 9500 v. Chr. Konsumiert wurde. Neben Wasser und Tee ist es eines der beliebtesten Getränke der Welt, die von Menschen in verschiedenen Altersgruppen konsumiert werden.

Es gibt zwei Arten von Bier: Lager und Ale. Sie unterscheiden sich in der Temperatur, bei der sie gebraut werden. Lagers wie Licht und blasse Lager werden bei kühleren Temperaturen gebraut, während Ales wie Porter und Stout bei wärmeren Temperaturen gebraut werden.

Porter ist ein Bier, das eine dunkle Farbe hat und aus gebrauten dunklen Malzen besteht. Es wurde im frühen 18. Jahrhundert in London entwickelt und bekam seinen Namen von der Straße und den River Porters of London, die es favorisierten. Es war das erste Bier, das in der Brauerei gealtert war, im Gegensatz zu anderen Bieren, die im Pub oder vom Händler gealtert sind.

Es wird hergestellt, indem gealterter Porter mit frischem oder mildem Porter gemischt wird, der mehr Zeit und kosteneffizient ist als allein. Im Laufe der Jahre ließ die Popularität von starkem Bier ab, und Porter wurde milder mit weniger originaler Schwerkraft (OG).

Heute gibt es mehrere Sorten von Porter, die in verschiedenen Teilen der Welt hergestellt werden. Es gibt Schokoladen-, Vanille-, Honig- und Bourbon -Träger. Irland war der erste, der seinen eigenen Porter machte, und als es in andere Länder wie Russland und Finnland exportiert wurde, entwickelten sie auch ihre eigenen Sorten von Porter.

Ein dunkles Bier, das aus geröstetem Malz oder Gerste, Hopfen, Wasser und Hefe besteht, ist mit Porter verbunden. Es heißt Stout. Es wird verwendet, um sich auf den stärksten Porter zu beziehen, der einen süßen Geschmack hat und einen höheren Prozentsatz an Hopfen verwendet als andere Porter -Arten.

Das Wort "Stout" stammte aus dem alten französischen Wort "estout", was "stolz und stark" bedeutete.Es wurde zuerst verwendet, um in den 1670er Jahren auf ein starkes, dunkles Bier zu beziehen. Es wurde später verwendet, um sich auf jedes Bier zu beziehen, das einen starken Geschmack hat, aber mehr mit Porter mit starkem Geschmack verbunden ist und jetzt synonym damit verwendet wird.

Es gibt verschiedene Arten von Stout; Trockener oder irischer Stout (sehr dunkel und reich), kaiserliche Stout (ursprünglich nach Catherine II. Von Russlands Hof exportiert), Milch Stout (enthält Laktose, die süß ist), Haferflocken Stout (30 Prozent Hafer), Schokoladen Stout (hat dunkler Schokoladengeschmack ), Kaffee Stout (hat ein bitteres Kaffeegeschmack) und Austern Stout (hergestellt durch Austern im Lauf).

Zusammenfassung:

1.Porter ist ein dunkel gefärbtes Bier aus dunklem Malz, während Stout auch ein dunkles Bier aus gerösteter Gerste oder Malz, Hopfen, Wasser und Hefe mit einem starken Geschmack ist.
2.Porter war das erste Bier, das in einer Brauerei gealtert war, während Stout eine Art Porter ist.
3.Obwohl Stout mit Porter verbunden ist, wird es auch verwendet, um auf jede Art von Bier zu verweisen, das einen starken Geschmack hat.
4.Es gibt mehrere Sorten von Porter wie den Baltic Porter, Irish Porter, Pennsylvania Porter und Robuster Porter, während es auch verschiedene Arten von Stout gibt.