Unterschied zwischen Suppe und Bisque

Wenn sich der Winter schnell nähert, ist eine Sache, die zuerst auf dem Esstisch verlangt wird. Suppe ist eine der besten Mittel gegen das kalte Wetter und ist ein Anlasser, der Ihnen mit Sicherheit Wärme zusammenfasst, um Ihren Magen zu füllen. Nicht jeder hat nur im Winter Suppe; Viele Menschen haben es das ganze Jahr über, weil es gesund ist, nicht zu schwer und kann dem Geschmack fast jedem entspricht. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Suppe zubereitet werden kann, und verschiedene Zutaten, die hinzugefügt werden können. Auf der ganzen Welt ist einer der häufigsten Starter die Suppe mit der Zubereitung und Zutaten, die für die Region spezifisch sind, in der sie zubereitet wird. Eine der vielen Arten von Suppen ist Biskuit, die aus Frankreich stammt. Viele Menschen, insbesondere der Herkunftsort bezeichnen jede Suppe als Bisque. Dies ist jedoch nicht richtig. Bisque ist nur eine bestimmte Art von Suppe, und wir werden nun auf bestimmte wichtige Unterschiede zwischen Bisque und Suppe im Allgemeinen hinweisen. Eine Sache, die dadurch festgestellt werden kann.

Wenn wir die Wortsuppe verwenden, beziehen wir uns auf Lebensmittel, die in flüssiger Form sind. Es wird normalerweise warm serviert (obwohl einige Ausnahmen auch bei Raumtemperatur serviert werden oder kalt sind). Zu den häufigsten Zutaten, die zur Zubereitung von Suppen verwendet werden, gehören Fleisch und Gemüse sowie Saft, Wasser, Schienen und/oder andere Flüssigkeiten (en). Heiße Suppen werden normalerweise zubereitet, indem zuerst eine Brühe bildet. Dies geschieht durch Kochen fester Zutaten in bestimmten Flüssigkeiten (traditionell in einem Topf). Dies wird fortgesetzt, bis der Geschmack extrahiert wird. Eine traditionelle Klassifizierung von Suppentypen unterteilt alle Suppen in zwei breite Kategorien; Suppen, die klar sind und Suppen dick sind. Andererseit. Bisque ist eine bestimmte Art von Suppe, die glatt und cremig ist. Es ist eine erfahrene Suppe und hat französische Herkunft. Die Zutaten, die normalerweise in einer typischen Bisque verwendet werden, sind Krabben, Hummer, Flusskrebs oder Garnelen. Bisques basieren klassisch auf angespannten Brühen, die von Krebstieren bestehen. Manchmal werden cremige Suppen, die mit gerösteten und pürierten Früchten (oder Pilzen) zubereitet wurden. Das Wort Bisque hat eine interessante Etymologie; Es stammt aus dem Wort Biscay oder bis Cuites, was bedeutet, zweimal gekocht zu werden. Traditionell bestehen Bisques aus pürierten Muschelfischen.

Ein wichtiger Unterschied zwischen Suppen und Bisques besteht darin, dass letztere eine hohe Menge Sahne aufweist; das kann noch größer sein als typische Sahnensuppen. Wenn wir eine Bisque mit Suppen vergleichen, die Sahne hinzugefügt haben (sei es eine Cremesuppe oder eine andere Suppe mit Creme). Die Creme reduziert sich langsam und das macht die Bisque dicker als jede andere Suppe. Wenn der Kochvorgang jedoch abgeschlossen ist, erhält die Suppe eine reibungslose Konsistenz. Suppen mit Creme im Gegensatz dazu haben die Creme am Ende des Kochprozesses hinzugefügt. Daher ist es in dieser Suppe wichtig, sich vor dem Risiko, dass die Suppe zu heiß wird, vorsichtig sein kann, da dies die Creme teilen kann. Darüber hinaus ist das Verdickungsmittel in Cremesuppen im Gegensatz zu Bisques nicht die Creme. Es kann eine Pasta, Kartoffeln, Reis, Mehl, Puls usw. sein.

Zusammenfassung der in Punkten ausgedrückten Unterschiede

• Alle Bisques sind Suppen, aber alle Suppen sind keine Bisques

• In flüssiger Form ein Suppenfood, in der normalerweise warm serviert werden, sind die häufigsten Zutaten, die zur Zubereitung von Suppen verwendet werden, Fleisch und Gemüse sowie Saft, Wasser, Schienen und/oder andere Flüssigkeiten (en); Bisque-Suppe, die glatt und cremig ist, eine gewürzte Suppe, hat französische Herkunft, die Zutaten, die normalerweise in einer typischen Bisque verwendet werden

• Bisques haben mehr Creme als Suppen (einschließlich Cremesuppen)

• Die in einer Bisque hinzugefügte Creme wird früher im Kochprozess hinzugefügt. später in Suppen hinzugefügt

• Creme fungiert als Verdickungsmittel in Bisques; In Suppen könnte das Verdickungsmittel Nudeln, Kartoffeln, Reis, Mehl, Puls usw. sein.