Unterschied zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten

Einfache und komplexe Kohlenhydrate

Unsere Gesundheit sollte unsere größte Priorität haben. Wir können alles erreichen, was wir nur wollen, wenn wir körperlich gesund und in der Lage sind, dies zu tun. Es fühlt sich schön an, fit zu sein. Es ist sehr wichtig, dass Sie ausreichende Energie aus der Lebensmittel haben, um den Tag durchzugehen. Kohlenhydrate sind unter den Lebensmittelkomponenten diejenigen, die uns den benötigten Energieschub zur Erfüllung unserer Aufgaben geben.

Was sind Kohlenhydrate? Kohlenhydrate sind eine Gruppe von Nahrungsnährstoffen, die den größten Teil unserer täglichen Nahrungsaufnahme umfassen. Tatsächlich brauchen wir ungefähr 50-60% der Kohlenhydrate in unserer täglichen Nahrungsaufnahme, um den Tag durchzugehen. Sie fragen sich vielleicht, warum wir mehr Kohlenhydrate aufnehmen müssen als andere Lebensmittelkomponenten wie Proteine ​​und Fette. Dies ist eine einfache Erklärung. Kohlenhydrate sind diejenigen, die im Körper leicht verdaut und verbraucht werden können, und sie sind die Lebensmittelkomponenten, die uns die Energie verleihen, die wir brauchen, um sich zu bewegen, zu funktionieren und die Aktivitäten des täglichen Lebens auszuführen. Für diejenigen mit anstrengenden und aktiven Jobs brauchen sie die Kohlenhydrate, um ihren Körper zu befeuern.

Kohlenhydrate sind allgemein als Zucker bekannt. Dies liegt daran, dass die grundlegendste und aktivste Form von Kohlenhydraten Glukose ist. Es ist diese Glukose, die in unserem Blutkreislauf vorhanden ist und von unseren Zellen konsumiert wird, sodass sie richtig arbeiten und funktionieren können. Denken Sie jedoch daran, dass es nicht nur süße Lebensmittel sind, die Kohlenhydrate enthalten, sondern auch in vielen Lebensmitteln zu finden sind, zum Beispiel Gemüse. Aber Kohlenhydrate gibt es in zwei Formen, einfachen (einfachen Zucker) und komplexen Kohlenhydraten.

Einfache Kohlenhydrate sind die Arten von Kohlenhydraten mit der grundlegendsten chemisch-struktur. Die häufigsten von ihnen mit nur 1 Zuckerketten sind Glukose, Fructose (in Früchten), Galactose (in Milch). Zu den doppelten Zucker gehören Saccharose (Tischzucker) und sogar Honig. Diese Kohlenhydrate sind leicht zu verdauen und zu verbrauchen, daher werden sie in größeren Mengen benötigt.

Komplexe Kohlenhydrate enthalten 3 oder mehr Zuckergruppen. Sie werden normalerweise als "stärkehaltige" Kohlenhydrate bezeichnet. Diese sind verdaut und bleiben länger im Blutkreislauf und haben höhere Mengen an Vitaminen und Mineralien als einfacher Zucker. Beispiele für Lebensmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, sind Gemüse, Vollkorn und brauner Reis.

Es ist jedoch wichtig, dass wir uns mit einem Ernährungsberater beraten, um die notwendige Menge an Kohlenhydraten zu bestimmen, die uns helfen würden, uns gesund zu halten. Zu viel Kohlenhydrate können gesundheitliche Probleme wie Fettleibigkeit oder sogar Diabetes mellitus verursachen.

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Zusammenfassung:

1. Kohlenhydrate umfassen die Mehrheit der Nährstoffe, die wir einnehmen, und geben uns die erforderliche Energie.

2. Einfache Kohlenhydrate können leicht verdaut und vom Körper verbraucht werden. Ein Beispiel dafür ist Glukose.

3. Komplexe Kohlenhydrate sind länger verdaut und enthalten größere Mengen an Nährstoffen.