Unterschied zwischen Meersalz und Steinsalz

Meersalz und Steinsalz sind einige der Salzsorten, die trotz der signifikanten Anzahl von Unterschieden zwischen den beiden Sorten als Lebensmittelaromen verwendet werden.

Was ist Meersalz?

Meersalz wird durch Verdunstung von Meerwasser gebildet, wo es Natriumchlorid bei höherem Prozentsatz enthält, obwohl es andere Mineralienkomponenten aufweist. Einige der im Meersalz gefundenen Spurenmineralien umfassen unter anderem Jod, Magnesium und Schwefel.

Meersalz, das von den jüdischen Gemeinden hauptsächlich als koscher bezeichnet wird, enthält 98% Natriumchlorid und wird normalerweise als weniger salzig angesehen als das hauptsächlich verwendete Tischsalz. Mehrere Forscher haben hervorgehoben, dass Meersalz aufgrund seiner Aromen gesünder als Tischsalz ist.

Was ist Steinsalz??

Steinsalz ist der industrielle Name für Halite. Dies ist das Salz, das üblicherweise als Tischsalz verwendet wird. Felssalz wird aus unterirdischen Gesteinsformationen abgebaut.

Es hat Natriumchlorid als die am häufigsten vorkommende Komponente in seiner Bildung, enthält aber auch andere Mineralien sind sehr kleine Mengen, die schwer zu erkennen sind. Es hat Kristallpartikel, die es schwierig machen, sich in Wasser oder Nahrung aufzulösen.

Unterschied zwischen Meersalz und Steinsalz

1) Quelle

Meersalz : Meersalz wird normalerweise aus dem Meerwasser bezogen, was seinen Namen erklärt. Feste salzige Partikel werden gebildet, nachdem Meerwasser verdunstet ist. Diese festen Partikel werden später durch eine spezialisierte Methode ausgewählt und verfeinert, wonach sie raffiniert und verpackt sind, um den Transport zu Verbrauchern zu transportieren, die sie im Großhandel und im Einzelhandel kaufen.

Steinsalz: Gesteinssalz stammt aus Untergrundgesteinen, die sich unter der Erdoberfläche bilden. Es wird angenommen, dass das Meerwasser vor langer Zeit verdampfen muss, um Salzpartikel unter dem Sand bedeckt zu lassen, um Steinsalz zu erzeugen, das wie andere Mineralien abgebaut und für den Verzehr verfeinert wird.

2) Ort

Meersalz : Meersalz wird im Mittelmeer reichlich vorhanden und später in andere Teile der Welt exportiert. Obwohl diese Art von Lamelle auf anderen Meeren, insbesondere in der Küstenregion des Indischen Ozeans.

Steinsalz: Steinsalz ist nicht so reichlich vorhanden wie das Meersalz, das auf vielen großen Gewässern auf der ganzen Welt zu finden ist. In den Vereinigten Staaten von Amerika und Pakistan können jedoch erhebliche Ablagerungen von Steinsalz gelegen sein, die die bedeutendste natürliche Rocksalzmine der Welt sind.

3) physikalische Eigenschaften

Meersalz : Meersalz muss physikalische Eigenschaften definieren, die es leicht erkennen lassen, sobald es den Augen eines Individuums ausgesetzt ist. Normalerweise ist diese Salzart in kristalliner Form, die fein oder grob sein kann. Meersalz erscheint jedoch in Form von reinen und Pyramidenflocken.

Zusätzlich hat Meersalz seine Farbe, die je nach Herkunftsort und Art der vorhandenen Verunreinigungen von Weiß, Rosa, Schwarz und Grau reicht.

Steinsalz: Auf der anderen Seite ist Steinsalz durch große und klobige Kristalle gekennzeichnet, die in der Natur nicht gleichmäßig sind. Darüber hinaus zeigt Steinsalz eine graue Farbe, die stark auf eine große Anzahl von Unreinheiten zurückzuführen ist.

4) Verwendung

Meersalz wird hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoffe zur Konservierung und Aromazwecken verwendet. Es wird auch in Spa -Behandlungen und anderen Faktoren verwendet. Sie werden auch Meersalz finden, das hauptsächlich für Fleisch- und Meeresfrüchte -Erhaltung verwendet wird.

Steinsalz: Felssalz wird hauptsächlich an Orten verwendet, an denen große Mengen Salz benötigt werden, insbesondere in Eiscreme und Schmelzen von Eis auf Straßen nach einem Schneefall, da es den Schmelzpunkt von Eis senkt. Es ist wichtig hervorzuheben, dass Steinsalz nicht bevorzugt wird, um Salz direkt auf Lebensmitteln zu verwenden.

5) Geschmack

Meersalz : Der andere Unterscheidungsfaktor zwischen Meersalz und Steinsalz ist, dass Meersalz einen gedämpften Geschmack hat. Der gedämpfte Aroma des Meersalzes wird von vielen Salzvertretern als mild beschrieben.

Steinsalz: Auf der anderen Seite hat Steinsalz einen stärkeren Geschmack, der es zum am besten geeigneten Konservierungsmittel für Fleisch und Meeresfrüchte macht. Der Geschmack ermöglicht es, Steinsalz zu verwenden, um den Geschmack von Nahrung zu betonen, vor allem, wenn es in kleinen Mengen verwendet wird.

6) Mineral

Meersalz : Die Mineralzusammensetzung ist ein signifikanter Faktor, der zwischen den beiden Salzsorten unterscheidet. Meersalz enthält andere Mineralien, abgesehen von Natriumchlorid. Einige der Mineralien, die wahrscheinlich in Meersalz zu finden sind, sind unter anderem Magnesium und Schwefel.

Das Vorhandensein von Spurenelementen und anderen Mineralien erklärt die Gründe, warum Meersalz einen milden Geschmack hat. Trotzdem enthält Meersalz 98% Natriumchlorid.

Steinsalz: Auf der anderen Seite enthält Steinsalz nicht viele fremde Elemente und weist im Vergleich zum Meersalz eine signifikant höhere Zusammensetzung der Natriumchloridverbindung auf. Einige in Steinsalz vorhandene Verunreinigungen zeigen jedoch die graue Farbe.

Unterschied zwischen Meersalz und Steinsalz

Zusammenfassung von Meersalz vs. Steinsalz

• Meersalz ist eine Vielzahl von Salz, das auf den Böden des Meeres gesammelt wird, nachdem das Meerwasser verdunstet ist, während Felssalz eine Vielzahl von Salz ist, das unter der Erdoberfläche abgebaut wird, wo es in Formen von Felsen existiert.
• Meersalz hat eine deutlich große Anzahl anderer Elemente, darunter Magnesium und Schwefel, während die umfangreichste Zusammensetzung Natriumchlorid ist. Dies ist nicht dasselbe für Steinsalz, das einige Verunreinigungen enthält, die seine Farbe bestimmen.
• Große Ablagerungen von Meersalz finden Sie im Indischen Ozean und im anderen Ozeane auf der ganzen Welt, während die Vereinigten Staaten und Pakistan große Ablagerungen von Steinsalz haben.
• Andere Unterschiede zwischen Meersalz und Steinsalz sind unter anderem die physikalischen Eigenschaften, den Geschmack und die Verwendung.