Unterschied zwischen Meersalz und Himalaya -Salz

Was ist Meersalz?

Definition von Meersalz:

Meersalz ist Salz, das durch die Verdunstung von Meerwasser erzeugt wird. Wie alle Salze ist die Hauptkomponente Natriumchlorid. Es kann jedoch in Bezug auf den Mineralgehalt abgesehen vom Natriumchlorid variieren. Dies liegt daran. Zum Beispiel kann Meersalz sogar Spuren von Lava enthalten, wenn sie in vulkanisch aktiven Regionen wie Hawaii extrahiert werden.

Extraktion von Meersalz:

Meersalz wird unter Verwendung von Salzverdampfspannungen (Teichen) und modernen Methoden extrahiert. Diese Pfannen sind Teiche, die flach und sehr groß im Bereich sind. Die Teiche werden absichtlich groß und flach gemacht, um die Verdunstungsrate des Wassers aus dem Salz zu beschleunigen.

Farbe und Granulat in Meersalz:

Die Farbe von Meersalz kann stark von grau bis rosa, schwarz oder sogar grünlich variieren. je nachdem, wo es gebildet wird. Dies liegt daran, dass es von anderen Substanzen im Meer beeinflusst wird, einschließlich Ton und sogar Algen. Das Granulat ist in der Regel größer und kochen als das Granulat, die in normalem Tischsalz enthalten sind. Das Tischsalz ist normalerweise sehr verfeinert und kann sogar mit Chemikalien behandelt werden, um eine weiße Farbe zu gewährleisten. Darüber hinaus kann Tischsalz Zusatzstoffe haben, wie z. B. Mittel, die hinzugefügt werden, um das Granulat daran zu hindern. Die Kristalle des Meersalzes sind oft feucht oder feuern als Himalaya -Salz. Meersalzkristalle lösten sich nicht schnell auf und verleihen dem Nutz.

Verwendung von Meersalz:

Meersalz wird von vielen als gesünder als Tischsalz angesehen, wenn es in der nicht raffinierten Form ist. Dies liegt daran, dass es viele Mineralien wie Kalium, Zink und Eisen enthält. Diese sind wichtig für die Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit. Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass dieses Salz gesünder ist als normales Tischsalz. Einige Gourmetköche glauben, dass Meersalz besser als Tischsalz ist. Studien haben keinen signifikanten Unterschied im Geschmack zwischen Meersalz und normalem Tischsalz gezeigt.

Was ist Himalaya -Salz?

Definition von Himalaya -Salz:

Himalaya -Salz ist Salz, das aus einer Bergkette abgebaut wird, die in Pakistan in der Region Punjab vorkommt. Das Salz stammt aus einem Meer, aber ein Meer, das vor Millionen von Jahren während der Kreide- und Perm -Epochen existierte. Das Meer wurde umsetzt und das Wasser verdampfte die lassenden Salzablagerungen, die jetzt abgebaut werden. Mineralien, die neben Natriumchlorid vorhanden sein können, umfassen Chrom, Kupfer, Zink, Eisen und Blei. Es wurden bis zu 10 Elemente gefunden, als Himalaya -Steinsalz analysiert wurde. Salz kann auch Magnesium, Kalium, Kalzium und Sulfate enthalten.

Extraktion des Himalaya -Salzes:

Salz muss nicht aus dem Wasser extrahiert werden, da das Wasser vor Millionen von Jahren verdunstete. Dies bedeutet, dass das Salz aus den Bergen ausgegraben werden muss, in denen es gefangen ist. Traditionelle Methoden werden von Bergleuten verwendet, um das Salz zu entfernen. Die wichtigste Mine ist in der Nähe von Khewra in der Provinz Punjab.

Farbe und Granulat im Himalaya -Salz:

Die Farbe des Salzkörners ist aufgrund des Vorhandenseins von Oxiden oft rosa oder rot. Die Kristalle des Himalaya -Salzes sind sehr trocken, und das Granulat ist in der Regel viel größer als das Granulat in gewöhnlichem Tischsalz. Das Himalaya -Salz löst sich schnell auf und kann in Kochsituationen verwendet werden, in denen der Wunsch ein schnell schmelzendes Salz haben soll.

Verwendung von Himalaya -Salz:

Himalaya -Salz kann verwendet werden, um Nahrung zu würzen, muss jedoch zuerst verfeinert werden, um gefährliche Verunreinigungen wie Blei und Kupfer zu entfernen. Salzplatten werden verwendet, um Backsteine ​​zu machen und Gerichte zu servieren. Lampen bestehen auch aus Salzblöcken, indem sie eine Glühbirne in einen ausgehöhlten Himalaya -Salz in einen ausgehöhlten Block legen. Das Salz wird auch als Badesalz und in verschiedenen anderen Branchen verwendet.

Unterschied zwischen Meersalz und Himalaya -Salz

1. Definition

Meersalz ist Salz, das durch die Verdunstung von Meerwasser hergestellt wird.

Himalaya -Salz ist Salz, das aus den Bergen in Pakistan abgebaut wird. Himalaya -Salz ist Salz, das aus einem alten Meer hergestellt wurde, das verdunstete.

2. Extraktion von Salz

Meersalz wird unter Verwendung von Verdunstungspfannen und verschiedenen modernen Methoden extrahiert.

Himalaya -Salz wird mit herkömmlichen Methoden und Handabbau extrahiert.

3. Farbe

Die Farbe des Meersalzes kann von cremefarben bis rosa, grünlich oder schwarz variieren.

Im Vergleich dazu kann die Farbe des Himalaya-Salzes von usw. bis rosa oder rot variieren.

4. Granulat

Meersalz neigt dazu, im Vergleich zu Himalaya -Salz mit Salzgranulat, die sehr trocken sind, feuchtes Granulat zu haben.

5. Schmelzen

Meersalzgranulat schmelzen nicht leicht, während im Vergleich zum Himalaya -Salzgranulat leicht schmelzen.

6. Verwendet

Meersalz kann beim Kochen und als Peeling für die Haut verwendet werden. Himalaya -Salz kann im Kochen verwendet werden, um Essen mit Geschmack zu verleihen. Außerdem wird Himalaya -Salz verwendet, um Backgerichte, Servierschalen und Salzlampen herzustellen.

Tisch zum Vergleich von Meersalz und Himalaya -Salz

Zusammenfassung von Meersalz vs. Himalaya -Salz

• Sowohl Meersalz als auch Himalaya -Salz haben Granulate, die viel größer sind als herkömmlicher Tischsalz.
• Meersalz hat mehr unterschiedliche Farben als Himalaya -Salz, da es aus vielen verschiedenen Orten auf der ganzen Welt extrahiert wird.
• Meersalz wird mit Verdunstungspfannen extrahiert, während Himalaya -Salz mit herkömmlichen Bergbaumethoden abgebaut wird.
• Meersalzgranulat sind tendenziell feuchter als Himalaya -Salzgranulat.
• Meersalzgranulat schmelzen auch nicht so schnell wie der Himalaya -Salzgranulat.