Unterschied zwischen Kartoffelpüree und Kartoffelpüree

Kartoffeln sind eines der vielseitigsten Gemüse. Sie können sie als Pommes Frites, gebackene Kartoffeln, geröstete Kartoffeln, Pommes, Pommes, Gekochte, zweimal gebackene Kartoffeln, Hasselback -Kartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelpüree, Kartoffeln, Kartoffeln, Gratin usw. Aber was ist der Unterschied zwischen Kartoffelpüree und Püree? Sind sie dasselbe? Sie sind dabei, es herauszufinden.

Tabellenzusammenfassung

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Definitionen

Kartoffelpüree, auch als Pomme Püree bekannt, ist eine Art Kartoffelpüree. Im Gegensatz zu normalen Kartoffelpüree ist Kartoffelpüree aufgrund der Zugabe von Milch oder Creme zu seinem Rezept glatter. Um Kartoffelpüree zu machen, müssen Sie Kartoffeln kochen und sie abkühlen lassen. Fügen Sie dann lauwarme Milch zu den Kartoffeln hinzu. Einige Köche verwenden einen Kartoffel- oder Sieb, um die perfekte Textur zu erreichen.

Kartoffelpüree, auch als Mashed Taters oder Maish bekannt, sind genau das, was ihr Name impliziert: Stürmische Kartoffeln zerdrückten. Im Gegensatz zu Kartoffelpüree sind Kartoffelpüree normalerweise klumpig und haben eine „rustikale“ Textur. Während einige Köche Butter und Creme in ihren Kartoffelrezepten mit Kreischkartoffeln verwenden, verwenden andere es vor, Eigelb und weniger Butter zu verwenden. Anstelle von Kartoffel -Ricern verwenden Köche normalerweise Kartoffelmasher, um Kartoffelpüree herzustellen.

Kartoffelpüree gegen Kartoffelpüree

Der Hauptunterschied zwischen Kartoffelpüree und Kartoffelpüree ist ihre Textur. Da Kartoffelpüree genau das sind, sind gekochte Kartoffeln, die manuell zerdrückten, ihre Textur etwas klumpig. Auf der anderen Seite ist Kartoffelpüree viel reibungsloser, weil Köche Kartoffel- und Siebe verwenden, um das Gericht zuzubereiten.