Unterschied zwischen Pico de Gallo und Salsa

Pico de Gallo gegen Salsa

Die mexikanische Küche ist voller Geschmack mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, die im Land beheimatet sind. Es ist sehr unterschiedlich und weltweit bekannt, weil es sich seit dem 16. Jahrhundert weiterentwickelt hat.

Es ist reich an Gewürzen, wie z. Oregano, Kakao, Koriander, Zimt, Epazote, Knoblauch, Zwiebel und Chili, die eine sehr häufige Zutat in mexikanischer Sauce oder Salsa ist. Salsa ist eine würzige heiße Sauce in Tomatenbasis, die Mexiko und anderen zentralamerikanischen Ländern gemeinsam ist.

Es wird als Dips verwendet und wurde ursprünglich unter Verwendung von Molcajete oder einem Mörtel und Stößel hergestellt. Heute werden Mischungen verwendet, um es zu schaffen. Es gibt viele Arten von Salsa; einige von ihnen sind:

Salsa Rota oder rote Sauce, aus gekochten Tomaten, Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander hergestellt.
Salsa Verde oder grüne Sauce, die aus gekochten Tomatillos hergestellt wird, die aus der Tomatenfamilie stammen, aber kugelförmig und grün mit einer Schale sind.
Salsa Negra oder schwarze Sauce, hergestellt aus getrocknetem Chili, Öl und Knoblauch.
Salsa Taquera oder Taco -Sauce, hergestellt aus Tomatillos und Morata Chili.
Guacamole, mit Avocado als Hauptbestandteil hergestellt und dicker und als Dip verwendet.
Salsa cruda oder rohe Sauce, die auch als Salsa Picada oder gehackte Sauce bekannt ist. Salsa Mexicana oder mexikanische Sauce, Salsa Fresca oder frische Sauce, Salsa -Bandera oder Flaggensauce und Pico de Gallo oder Rooster -Schnabel.

Pico de Gallo besteht aus frischen rohen Tomaten, Limettensaft, Chilischoten, Zwiebeln, Korianderblättern und anderen rohen Zutaten, die grob gehackt sind. Es hat weniger Flüssigkeit und kann als Füllungen für Tacos und Fajitas verwendet werden.

"Pico" kam aus dem Wort "Picar", was "hacken oder härten" und "beißen, stechen oder picken."Gallo" oder "Rooster" ist eine Metapher für "Macho" in der mexikanischen Kultur, die durch die Fähigkeit eines Mannes ausgestellt wird, der würzigen Verbrennung von Chili standzuhalten.

Pico de Gallo enthält jedoch nicht unbedingt Chili. Es gibt verschiedene Zutaten, die zu Pico de Gallo verarbeitet werden können, darunter Früchte, wie z. Mangos, Wassermelone, Orange, Gurke, Avocado und Papaya. Diese werden als Snacks serviert und außerhalb der Schulen verkauft.

Salsa ist nicht nur in Mittel- und Lateinamerika, sondern auch in der ganzen Welt sehr beliebt geworden. Es verbessert alle Lebensmittel, die damit zubereitet werden, und macht das Essen mit seiner Vielfalt an Zutaten und Aromen ein einzigartiges Erlebnis.

Zusammenfassung:

1."Salsa" bedeutet "Sauce oder Dip", während Pico de Gallo eine Art Salsa ist.
2.Die meisten Salsas werden aus Tomaten und Chili hergestellt, die gemischt oder zerkleinert werden, während Pico de Gallo mit verschiedenen Zutaten hergestellt werden kann, die grob gehackt sind.
3.Während die meisten Salsas reichlich Flüssigkeit haben, enthält Pico de Gallo nur ein wenig.
4.Eine Salsa wird normalerweise als Dip für Fisch, Fleisch und andere Lebensmittel verwendet, aber Pico de Gallo kann auch als Füllung für Tacos und Fajitas verwendet werden, weil sie dick ist.