Unterschied zwischen Pfannkuchen und Waffeln

Pfannkuchen gegen Waffeln

Für die meisten Amerikaner sind Pfannkuchen und Waffeln Grundnahrungsmittel Frühstücksfavoriten. Zusammen mit leckeren Sirupen und frischen, geschmolzenen Butter können diese Frühstücksnahrungsmittel sogar Ihren Wochenendbrunch befriedigen. Die Hauptbestandteile beider sind nur Mehl, Eier und Backpulver. Aber anstatt Hefe für das Wachstum zu verwenden, ist Ei aufgrund seiner Leichtigkeit die bevorzugte Zutat, wodurch die beiden zu einer Art schnelles Brot werden. Heute gibt es viele kommerziell zubereitete Waffel- und Pfannkuchenmischungen mit Kartons, die sehr einfach zu kochen sind.

Die typische Waffel ist wie ein enger Cousin des Pfannkuchens. Sie sind sehr verwandt, unterscheiden sich aber nur in einigen Aspekten. In erster Linie haben Waffeln mehr Fett- (Öl-) Gehalt als Pfannkuchen, was wahrscheinlich dafür verantwortlich ist. Darüber hinaus benötigen Waffeln mehr Eier in der Mischung, um sie leichter zu machen als Pfannkuchen. Einige müssen sogar das Eiweiß vom Eigelb trennen und das Weiß schlagen, bis es steif wird, bevor es mit dem Teig kombiniert wird. Dies trägt zu einem flauschigeren Teig (eine Mischung aus mehreren Mehl und anderen Flüssigkeiten wie Wasser und Milch) bei. Darüber hinaus fügen einige mehr Zucker in den Waffel -Teig, um eine goldene Waffel zu machen.

Die beiden unterscheiden sich auch in Bezug auf ihre Kochtechnik oder Ausrüstung beim Kochen. Für Waffeln ist ein spezieller Waffelmacher wie ein Waffeleisen die ideale Wahl. Das Eisen kann rund oder quadratisch geformt werden, und sein Design bestimmt die Dicke des Endprodukts. Einige Waffeln werden dicker als gewöhnlich wie bei belgischen Waffeln.

Traditionell werden diese Eisen auf den Herd erhitzt, aber heutzutage werden bereits elektrische Waffeleisen verkauft. Das Waffeleisen hat eine einzigartige innere Form, die zu den charakteristischen Einrücken der Waffel beiträgt. Es kocht auch den Waffel -Teig viel schneller im Vergleich zum Kochen in anderen Backgeräten. Das Ergebnis ist eine Waffel, die nicht nur auf der Außenseite knusprig ist, sondern auch zart im Inneren. Pfannkuchen werden anders gekocht, weil Sie eine Bratpfanne oder eine heiße Bratenpfanne verwenden. Aus diesem Grund sind Pfannkuchen normalerweise rund geformt.

Zusammenfassung:

1.Waffeln haben aufgrund der Zugabe von mehr Öl mehr Fett.
2.Waffeln sind flauschiger und leichter als Pfannkuchen aufgrund der Zugabe von mehr Eiern und der Art und Weise, wie das Eiweiß separat geschlagen wird, bis sie steif sind.
3.Waffeln haben ein schärferes Äußeres als Pfannkuchen.
4.Waffeln werden mit dem Waffeleisen gekocht, während Pfannkuchen mit einer Pfanne oder einem Bratpfanne gekocht werden.
5.Waffeln nehmen die Form des verwendeten Waffeleisens an. Sie können rund oder quadratisch sein, aber sie haben normalerweise diesen seltsamen, eingedrungenen, gitterartigen Aussehen auf ihrem Äußeren im Vergleich zu den runden Pfannkuchen.
6.Die Butter- und Ahornsirup -Toppings packen normalerweise auf der eingebauten Oberfläche der Waffel, während sie auf die Oberfläche der Pfannkuchen absorbiert werden.