Unterschied zwischen Orzo und Risotto

Orzo gegen Risotto

Gerste und Reis sind beide Getreidekörner, die von den meisten Menschen als Grundnahrungsmittel verwendet werden. Beide können in alkoholische Getränke wie Bier und Wein verarbeitet werden, aber Gerste wird meistens als Brot und in Suppen und Eintöpfen verwendet, während Reis oft durch Dämpfen zubereitet wird und es mit Fisch, Fleisch und Gemüse gegessen wird.

Es gibt viele Reissorten wie die indischen Basmati und Patna -Reis, thailändischen Jasminreis, japanischen Mochi -Reis, indonesischer Rajalele und Temangung Black Rice, Philippine Ifugao und Malagkit Rice, u.S. Popcorn und Wehani -Reis, italienischer Arborio und Carnaroli -Reis, die zur Herstellung von Risotto verwendet werden.
Risotto ist ein traditionelles italienisches Reisgericht und die häufigste Art, italienischen Reis zu kochen. Es wird in Fleisch, Fisch oder Gemüsebrühe gekocht und mit Käse, Butter, Wein, Knoblauch und Zwiebeln zugesetzt. Es wird normalerweise als erstes Gericht vor dem Hauptgericht serviert.

So wird Risotto vorbereitet: Erste Zwiebel oder Knoblauch werden in Butter oder Olivenöl sautiert, dann wird Reis hinzugefügt, damit die Körner im Soffritto überzogen sind. Anschließend wird Rot oder Weißwein hinzugefügt und die Brühe beim ständigen Rühren langsam hinzugefügt. Es wird dann von der Hitze entfernt und Käse und gewürfelte Butter werden hinzugefügt, um es cremig und glatt zu machen. Es wird am besten serviert, während es noch heiß ist und in seiner eigenen Hitze kocht. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Risotto zu kochen, und es wird sogar mit anderen Körnern wie Gerste gekocht.

Gerste Risotto wird mit Orzo hergestellt, das das italienische Wort für Gerste ist. Es ist eine Form von Nudeln aus Gerste und geformt wie ein großes Reiskorn geformt. Es wird oft als italienischer Reis bezeichnet, wird aber auch in griechischen und türkischen Gerichten verwendet. Es wird in Suppen verwendet oder als Auflauf gebacken und als Salat zubereitet, der mit Oliven, Tomaten und anderen frischen Gemüse geworfen wird. Es wird in griechischem Pilaf verwendet, der Reis ist, der in gewürzter Brühe gekocht ist, sehr ähnlich wie dem italienischen Risotto.
Orzo kann Aromen gut absorbieren und wird zur Herstellung von gefüllten Paprika oder Kürbis verwendet, aber es wird im Volksmund in Suppen und Saucen verwendet. Orzo ist in mehreren Geschmacksrichtungen und Farben zu finden, die normalerweise aus Gerste hergestellt werden, gemischt mit Gemüse wie Karotten, Spinat und Rüben.

Zusammenfassung:

1.Risotto ist ein italienisches Gericht, das aus Reis besteht, die aus Fleisch, Fisch oder Gemüsebrühe gekocht werden, während Orzo eine Art Nudel aus Gerste ist, die wie große Reiskörner geformt ist und als Ersatz für Reis bei der Herstellung von Risotto verwendet wird.
2.Risotto ist ein traditionelles italienisches Gericht, während Orzo in Gerichten aus mehreren Ländern wie Griechenland und der Türkei zu finden ist.
3.Risotto ist ein Auflaufgericht, während Orzo am besten in Suppen verwendet wird, obwohl es auch zu einem Auflauf und Salaten verarbeitet werden kann.
4.Orzo wird in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Spinat, Kürbis und Karotten hergestellt und erhält in verschiedenen Farben, während Risotto mit einfachem Reis hergestellt wird.