Unterschied zwischen Oligosacchariden und Polysacchariden

Oligosaccharide gegen Polysaccharide

Bei Probanden wie Chemie, Biochemie und Ernährung kann man sich lebhaft daran erinnern, dass Oligosaccharide und Polysaccharide Formen von Zucker sind. Das an diese Wörter wie "Oligo" verbundene Präfix bedeutet nur wenige, während "Poly" reichlich bedeutet.

Oligosaccharide werden so genannt, weil sie eine kleine Menge Zuckerkomponenten enthalten. Sie sind hauptsächlich in Pflanzen vorhanden, besonders in kleinen Pflanzen. Beispiele für diese Pflanzen mit einer großen Menge an Oligosacchariden sind: Zwiebeln und ihre andere Familie, Jerusalem Artischocken (eine Familie der Sonnenblume), Spargel, Weizen, Hülsenfrüchte und Chicorée Wurzel.

Oligosaccharide haben einen minimal süßen Geschmack. Sie sind gut für die Gesundheit, weil unverdaute Oligosaccharide im Magen bei der Produktion guter Bakterien als Präbiotika helfen. Sie helfen dabei, die Bakterienflora im Magen zu verringern, um eine gute und bessere Verdauung für eine schnellere Absorption von Nährstoffen im Körper zu fördern.

Polysaccharide hingegen enthalten eine große Menge von Zuckerkomponenten. Beispiele dafür sind Stärke und Glykogen. Sie sind süß in der Natur. Beispiele dafür sind: Mehl, die unter anderem die Hauptzutat für Brot, Obst, Gemüse, Müsli, Maisstärke und Nüsse sind. Polysaccharide bieten Energie und können auch zum Aufbau von Muskeln und zur Erzeugung von Leberzellen für eine gesunde Leber beitragen.

Polysaccharide sollen aufgrund ihrer chemischen Struktur komplexe Kohlenhydrate sein. Es ist wichtig für das Wohlbefinden und das Funktionieren des Menschen. Ohne sie kann es weniger Energiequellen geben.

Zusammenfassung:

1. Oligosaccharide enthalten eine kleine Menge Zucker, während Polysaccharide reichlich Zucker enthalten.
2. Oligosaccharide sind hauptsächlich in kleinen Pflanzen vorhanden.
3. Oligosaccharide wirken sich gut auf den Magen aus, während Polysaccharide die Gesamtenergie liefern, die vom Menschen benötigt wird.
4. Oligosaccharide haben ein wenig Süße, während Polysaccharide in der Natur süß schmecken.