Essen

Unterschied zwischen Naan und Kulcha

Unterschied zwischen Naan und Kulcha

Indien ist bekannt für seine tief verwurzelte Kultur, zu der auch traditionelle Köstlichkeiten gehören, hauptsächlich Gewürze. Einige andere Arten von Nahrungsmitteln sind jedoch in Indien vorwiegend verbreitet, wie Naan und Kulcha. Beide sind bei indischen traditionellen Festivals und Anlässen üblich, sind aber auch weltweit erhältlich. Trotz der Tatsache, dass sie ähnlich aussehen und schwer zwischen den beiden unterscheiden können, unterscheiden sie sich in Bezug auf die verwendeten Zutaten und auch den Kochprozess.

Was ist Naan?

Dies ist ein Fladenbrot, das entweder auf auf Holzkohle basierender Ton -Erdgeschirr gekocht wird und allgemein als Tandoor oder Ofen bezeichnet wird. Es stammt aus Indien und wird mit eingebauter Weizenmehl mit Milch und Joghurt und Hefe hergestellt. Der Kochvorgang umfasst zuerst die Mischungen und das Salz, dann zu kneten, um Teig zu machen. Der Teig wird dann in kleine Kugeln geschnitten, die dann in den Ofen gefüttert werden. Es kann mit Nigella -Samen gewürzt werden.

Was ist Kulcha?

Dies ist ein Fladenbrot aus Maida, das in Indien beliebt ist. Bei der Herstellung von Kulcha werden Gewürze und Kartoffelpüree mit dem Teig gemischt, worauf. Kulcha ist mit Backpulver im Gegensatz zur Hefe eingebrochen.

Ähnlichkeiten zwischen Naan und Kulcha

  • Beide sind Fladenbrot mit einem Ursprung Indiens
  • Beide werden entweder in einem Ofen oder im Tandoor gebacken

Unterschiede zwischen Naan und Kulcha

  1. Zutaten

Während Naan vielleicht entweder gefüllt oder schlicht ist, wird Kulcha hergestellt, indem er Teig mit Kartoffelpüree mischt.

  1. Sauerteig Agent

Naan ist mit Hefe eingestuft. Andererseits ist Kulcha mit Backpulver eingebunden.

  1. Basismehl

Während Naan aus Weizenmehl hergestellt wird, wird Kulcha mit Maida hergestellt.

Naan vs. Kulcha: Vergleichstabelle

Zusammenfassung von Naan vs. Kulcha

Sowohl Naan als auch Kulcha sind Delikatessen auf der ganzen Welt. Der Unterschied zwischen den beiden ist in den Zutaten wie Kartoffelpüree, Gewürzen und dem Sauerteig -Agenten beobachtet. Falls Sie noch nie einen von ihnen ausprobiert haben, sollten Sie definitiv sollten.