Unterschied zwischen Keton und Ester

Ein Keton hat eine molekulare Struktur, die eine an Kohlensäure gebundene Carbonyl umfasst, während ein Ester eine molekulare Struktur hat, in der ein Carbonyl an eine Alkoxygruppe gebunden ist.

Was ist Keton??

Definition:

Ein Keton ist ein Molekül, bei dem ein Kohlenstoffatom kovalent an ein Sauerstoffatom gebunden ist, um eine Carbonylgruppe herzustellen, und Kohlenstoffe werden an diese Carbonyl gebunden.

Eigenschaften:

Die Ketone sind Moleküle, die eine hohe Reaktivität aufweisen und leicht mit anderen Substanzen reagieren können. Dies liegt an der sehr polaren Natur der Carbonylgruppe, die dem Molekül wiederum eine teilweise positive Ladung verleiht. Dies bedeutet, dass andere Substanzen oft von dem Molekül angezogen werden, mit dem sie dann leicht reagieren. Tatsächlich sind nucleophile Addition sowie Oxidations- und Reduktionsreaktionen häufig.

Formation:

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie ein Keton gebildet werden kann. Viele Alkohole und Kohlenwasserstoffe können oxidiert werden, um Ketone zu bilden. Moleküle, die Alkines genannt werden.

Beispiele und Verwendungen:

Es gibt viele Beispiele für Ketone, darunter Aceton, Phenylethanon und Propanon. Ketone bilden die Grundlage für die Herstellung vieler nützlicher Produkte in der Industrie. Zum Beispiel werden sie häufig verwendet, um verschiedene Lösungsmittel wie Aceton herzustellen, die aufgrund seiner Eigenschaften als ausgezeichnetes Lösungsmittel häufig als Nagellackentferner verwendet werden. Ketone können auch verwendet werden, um Farben und Lack zu streifen und sogar Sprengstoffe herzustellen und häufig in der Bräunungsindustrie verwendet werden.

Vorkommen in der Natur:

Ketonkörper werden im menschlichen Körper gebildet, wenn Fette metabolisiert werden, wenn nicht genügend Glukose vorliegt, um die Energie des Körpers zu versorgen. Bei Personen mit schlecht kontrolliertem Diabetes, wenn übermäßige Fette abgebaut werden, können sich diese Ketone ansammeln, und die Person hat daher oft einen fruchtig riechenden Atem.

Was ist Ester?

Definition:

Ein Ester ist ein Molekül mit einer Carbonylgruppe und ein Molekül, in dem das Hydroxyl durch eine Gruppe ersetzt wurde, die als Alkoxy (ein Sauerstoffatom und eine Alkylgruppe) bekannt ist, ersetzt wurde.

Eigenschaften:

Die Ester sind Moleküle mit Polarität (mit anderen Worten, sie haben eine Ladung) und reagieren daher leicht mit anderen Molekülen. Viele kleine Ester sind im Wasser löslich, aber das Ausmaß der Löslichkeit nimmt mit zunehmender Größe des Moleküls ab. Langkettenester sind somit unlöslich in Wasser und sind Teil vieler Lipidmoleküle. Ein Ester ist aufgrund des Vorhandenseins der Alkoxygruppe weniger sauer als ein Keton. Es ist auch weniger reaktiv als ein Ketonmolekül.

Formation:

Ester können aus Alkoholen, Carboxsäuren und sicherem der Inorgansäuren wie Salpetersäure oder Phosphorsäure gebildet werden. Der Prozess, bei dem Carbonsäure in Gegenwart einer Säureentyp in Gegenwart von Wärme zur Bildung eines Esters mit Wasser reagiert, wird als Veresterung bezeichnet.

Beispiele und Verwendungen:

Es gibt viele Beispiele für wichtige Ester, wie zum Beispiel Acetylcholin und Ascorbinsäure (Vitamin C). Ethylacetat ist ein Ester, der dem Bier hilft. Einige Ester werden verwendet, um eine PVC -Drahtisolierung herzustellen, da die Isolierung flexibel ist. Viele Tricarboxylsäureester sind in Wein zu finden und verleihen Wein einen bestimmten Geruch. Ester werden zur Herstellung vieler Substanzen verwendet, darunter Plexiglas und Mylar -Film. Unterschiedliche Ester werden verwendet, um Farbstoffe, Lösungsmittel und sogar Benzinzusatzstoffe herzustellen.

Vorkommen in der Natur:

Ester von Fettsäuren bilden viele der verschiedenen Fette, die in der Natur vorkommen und häufig in Früchten vorkommen. Ananas und Bananen haben Ester, die den Früchten einen bestimmten Geruch verleihen. Die Pflanzenwachsen sind auch ein Beispiel für einen Ester, der in der Natur gefunden wird. Cholesterinester, die durch die Ernährung eingenommen werden, werden verwendet, um bei Tieren Cholesterinspiegel zu bilden.

Unterschied zwischen Keton und Ester

Definition von Ketone vs. Ester

Ein Keton ist ein Molekül, das eine Carbonylverbindung an Kohlensteine ​​hat. Ein Ester ist ein Molekül, das eine Carbonyl- und Alkoxygruppe zusammenbindet.

Säure

Ein Keton ist ein saureres Molekül. Ein Ester ist ein weniger saures Molekül.

Reaktivität

Ketone haben mehr Reaktivität, während Ester weniger Reaktivität aufweisen.

Formation

Die Oxidation von Alkoholen und Kohlenwasserstoffen kann ein Keton produzieren, ebenso wie die Flüssigkeitszufuhr von Alkinen. Die Veresterungsreaktion, bei der Carboxylsäure und Wasser reagiert werden.

Industrielle Verwendungszwecke

Ketone haben viele Verwendungszwecke, darunter Lösungsmittel wie Nagellackentferner und Lack- und Lackentferner, und sie können zur Herstellung von Sprengstoff und in der Bräunungsindustrie verwendet werden. Ester haben auch mehrere Verwendungszwecke, darunter als Lösungsmittel, Farbstoffe, als Zusatzstoffe in Benzin und um Mylar -Film und Plexiglas zu machen.

Beispiele beim Menschen

Die Ketone werden gebildet, wenn Fette abgebaut werden, wenn nicht genügend Glukose im Körper vorhanden ist, um Energie zu erzeugen. Ester können durch die Ernährung übernommen und zum Cholesterinspiegel beim Menschen gebildet werden.

Tabelle zum Vergleich von Keton und Ester

Zusammenfassung von Ketone vs. Ester

• Ketone und Ester sind beide Moleküle, die eine Carbonylgruppe enthalten, aber in jedem Fall sind an der Carbonyl unterschiedliche Atome befestigt.
• Sowohl Ketone als auch Ester sind Moleküle, die in bestimmten Situationen als Lösungsmittel verwendet werden können.
• Ketone sind reaktiver und sauerer als Ester.
• Ester und Ketone treten beide in lebenden Organismen auf.