Unterschied zwischen Kefir und Joghurt

Kefir gegen Joghurt

Kefir und Joghurt sind Milchprodukte, die kultiviert werden. Viele denken, dass Kefir und Joghurt gleich sind. Obwohl Kefir und Joghurt einen ähnlichen Geschmack und ähnliche Eigenschaften haben, sind diese beiden Milchprodukte nicht gleich.

Einer der Unterschiede, die zwischen Kefir und Joghurt zu sehen sind, liegt im Fermentationsprozess. Während Kefir mit Hefe und Bakterien fermentiert ist, wird Joghurt nur mit Bakterien fermentiert.

Obwohl sowohl Kefir als auch Joghurt Bakterien enthalten, enthält erstere freundlichere Bakterien als die anderen. Joghurt hat vorübergehende vorteilhafte Bakterien, was dazu beiträgt, das Verdauungssystem sauber zu halten. Es bietet auch Lebensmittel für die anderen freundlichen Bakterien, die im Verdauungssystem vorhanden sind. Auf der anderen Seite hilft Kefir, den Darmtrakt zu besiedeln, den Joghurt nicht kann.

Ein weiterer Unterschied, der bemerkt werden kann. Kefir hilft auch, den Dickdarm sauber und gesund zu halten.

In Anbetracht der Verdauung ist Kefir leicht zu verdauen als Joghurt. Da die Kefir -Quarkgröße als Joghurt kleiner ist, wird es leichter, verdaut zu werden. Dies macht es mehr zu einem Lieblingsgericht für Babys und ältere Menschen.

Ein weiterer Unterschied, der zwischen den beiden Milchprodukten zu sehen ist. Andererseits ist dies bei Kefir nicht möglich.

Obwohl es bestimmte Ähnlichkeiten zwischen Joghurt und Kefir in Geschmack und Textur gibt, wird Kefir viel dünner und kann leicht betrunken werden.

Sowohl Kefir als auch Joghurt haben türkische Herkunft. Kefir bedeutet "Schaum" und Joghurt in Türkisch bedeutet "dicht" oder "dick".

Zusammenfassung

1. Kefir ist mit Hefe und Bakterien fermentiert. Joghurt wird nur mit Bakterien fermentiert.

2. Kefir hat mehr Ernährungswerte als Joghurt.

3. Obwohl sowohl Kefir als auch Joghurt Bakterien enthalten, enthält erstere freundlichere Bakterien als die anderen.

4. Kefir hilft, den Darmtrakt zu kolonisieren. Joghurt hat vorübergehende vorteilhafte Bakterien, die das Verdauungssystem sauber halten. Es bietet auch Lebensmittel für die anderen freundlichen Bakterien, die im Verdauungssystem vorhanden sind.

5. Da die Kefir -Quarkgröße als Joghurt kleiner ist, wird es leichter, verdaut zu werden.

6. Joghurt kann hergestellt werden, indem frische Milch mit einem weiteren Charge Joghurt inokulieren. Andererseits ist dies bei Kefir nicht möglich.