Unterschied zwischen Eis und Pudding

Eis ist ein gesüßtes gefrorenes Essen, das normalerweise als Dessert oder Snack genommen wird. Es wird normalerweise aus Sahne oder Milch hergestellt und oft mit anderen Zutaten wie Früchten und Aromen kombiniert. Andererseits basiert Pudding auf einer gekochten Mischung aus Eigelb und Sahne oder Milch. Obwohl Eis und Pudding viele gemeinsame Dinge haben, hier einige Unterschiede zwischen den beiden:

• Während Eis nicht oft Ei enthält, enthält Pudding mindestens 1.4% Eigelb.
• Eiscreme besteht aus Milch oder Sahne und Zucker mit einer traditionellen Eismaschine. Pudding besteht hauptsächlich aus Zucker und kann auch schmackhaft sein.
• Das meiste Eis gibt es in Geschmacksrichtungen wie Nüssen, Obst, Schokolade und Vanille, während Pudding in Schokolade, herzhaftem oder Obstgeschmack geliefert wird.
• Eis hat mehr Kalorien (207 für 100 Gramm Vanilleeis) als Pudding (122 für 100 Gramm Pudding)
• Die Hauptzutat für die Herstellung von Eis sind Sahne oder Milch, Zusatzstoffe und Zucker, während die Zutat für die Herstellung von Pudding oder Milch, Zucker und Eigelb verwendet wird.
• Das Eis enthält mehr gesättigtes Fett (je nach Milchtyp) als Pudding. Ein Standardpudding enthält 2 Gramm gesättigtes Fett.
• Eiscreme wird mit einer traditionellen Eismaschine oder einer Weiche-Eismaishersteller hergestellt, während Pudding mit einem Soft-Serve-Eismaschine oder einem Doppelkessel hergestellt werden kann.
• Eiscreme wird in 10 ° F serviert, während Pudding in 18 ° F serviert wird
• Eiscreme ist eine gute Kalziumquelle, da es etwa 13% bis 15% der empfohlenen täglichen Kalziumaufnahme enthält. Pudding ist auch eine gute Kalziumquelle, da es 140 mg Kalzium enthält
• Das Eis enthält etwa 3 Gramm Protein, während Pudding 4 Gramm Protein aufgrund des darin enthaltenen Ei enthält.
• Das Eis enthält 11 Gramm Fett pro Tasse, während Pudding 4 Gramm Fett pro Tasse enthält.
• Ein Standardeis ist dicht und cremig, wenn es aus einer traditionellen Eismaschine hergestellt wird, aber glatt und flauschig, wenn sie aus einer Weicheis-Eismaschine hergestellt wird. Andererseits reicht Pudding von einer dünnen, gegossenen Sauce (Crème Anglaise) bis zu einer dicken Gebäckcreme (Crème Patissière).
• Im Gegensatz zu Eis kann Pudding für eine Vielzahl von Desserts als Füllstoff oder Hauptbestandteil verwendet werden.
• Eis kann zu Ständen serviert werden und können verpackt werden, während Pudding hauptsächlich bei Puddingständen und in Restaurants serviert wird