Unterschied zwischen Heilbutt und Kabeljau

Fisch gehört zu den gesündesten, ganz zu schweigendsten Lebensmittel der Welt zu schweigen. Die große Menge an Nährstoffen, einschließlich Nährstoffen, Proteinen, Mineralien und Vitaminen, ganz zu schweigen von dem hohen Protein- und fettarmen Bestandteil der Fische, macht es in einem Teil der Welt zu einem Grundnahrungsmittel. Für Menschen, die den Geschmack oder den Geruch von Fischen wie Omega 3 -Nahrungsergänzungsmitteln nicht mögen, sind jedoch verfügbar. Es gibt viele Fischarten, darunter Heilbutt und Kabeljau. Trotz der gemeinsamen Verallgemeinerung von Fischen sind diese beiden unterschiedlich.

Was ist Heilbutt?

Der Heilbutt ist eine Fischart, die am Boden von Seen und Meeren füttert und lebt, aus den Worten heiliger und flacher Fische, der Heilbutt ist eine Fischart. Sie sind bekannt als Sportfisch- und Lebensmittelfisch. Heilbutt wird in den Atlantic Heilbutt und den pazifischen Heilbutt eingeteilt, dem größten Flachfisch der Welt. Sie haben einen weißen Unterbauch und sind auf der Oberseite dunkelbraun, mit kleinen Schuppen, die für das bloße Auge unsichtbar sind. Dieses Farbschema ist ideal, um den Heilbutt mit dem Meeresboden und dem Oberlicht zu mischen, ein Phänomen, das als Gegenschatten bezeichnet wird.

Heilbibuts ernähren sich von anderen bodenbewohnenden Wasserorganismen wie Krabben, Pollock, Kabeljau, Oktopus, Lachs und Sandlanz. Der Heilbutt ist hohe Nährstoffe und fettarm. Es enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Proteinen. Es hat eine dichte und feste Textur und kann gekocht, gegrillt oder frittiert werden. Aufgrund seines fettarmen Gehalts ist es schwierig, einen Heilbutt zu rauchen.

Was ist Kabeljau?

Dies ist ein Nachfischfisch, der in den tieferen und kühleren Meeresregionen gedeiht. Mit zwei Analflossen und drei abgerundeten Rückenflossen hat der Kabeljau einen Oberkiefer, der sich über den unteren Kiefer erstreckt. Sie haben auch eine weiße Linie über der Brustflosse vom Kiemenschlitz bis zur Schwanzflosse, und ein sandiges brauner bis grünlicher Rücken und weiße Bäuche haben. Die häufigsten Arten sind der Atlantik und der pazifische Kabeljau. Es hat ein schuppiges, dichtes und weißes Fleisch und ist durch einen milden Geschmack gekennzeichnet.

Das häufigste Produkt aus Kabeljau ist COD -Leberöl, das aus Kabeljau -Lebern verarbeitet wird. Das Kabeljau -Leberöl ist eine Quelle für Omega -3 -Fettsäuren, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin A. Scrod wird aus dem jungen Atlantikkabeljau erstellt und ist die häufigste Zutat in Fisch und Chips im Vereinigten Königreich. Die Leber von Cod kann auch in Dosen und gegessen werden.

Ähnlichkeiten zwischen Heilbutt und Kabeljau

• Beide sind demersale Fische
• Beide sind hoch in Vitaminen, Mineralien und Proteinen

Unterschiede zwischen Heilbutt und Kabeljau

Physikalische Eigenschaften

Heilbutt hat einen weißen Unterbauch und ist auf der Oberseite dunkelbraun, mit kleinen Schuppen, die für das bloße Auge unsichtbar sind. Auf der anderen Seite hat Cod zwei Analflossen und drei abgerundete Rückenflossen mit einem Oberkiefer, der sich über den unteren Kiefer erstreckt. Sie haben auch eine weiße Linie über der Brustflosse vom Kiemenschlitz bis zur Schwanzflosse, und ein sandiges brauner bis grünlicher Rücken und weiße Bäuche haben.

Spezies

Der Heilbutt wird in den atlantischen Heilbutt und den pazifischen Heilbutt eingeteilt. Im Gegenteil, Cod wird in Atlantic Cod und Pacific Cod eingeteilt.

Geschmack

Heilbutt hat einen starken Geschmack, während Kabeljau einen milden Geschmack hat.

Textur

Heilbutt hat eine dichte und feste Textur. Auf der anderen Seite hat Kabeljau eine schuppige und dichte Textur.

Verfügbarkeit

Während Halbut als Steak erhältlich ist, ist COD als Filets erhältlich.

Heilbutt vs. Kabeljau: Vergleichstabelle

Zusammenfassung von Heilbutt vs. Kabeljau

Der Heilbutt hat einen weißen Unterbauch und ist auf der Oberseite dunkelbraun, mit kleinen Schuppen, die für das bloße Auge unsichtbar sind. Es hat einen starken Geschmack und eine dichte und feste Textur. Auf der anderen Seite hat Cod eine weiße Linie über der Brustflosse vom Kiemenschlitz bis zur Schwanzflosse und ein sandiges brauner bis grünlicher Rücken und weiße Bäuche haben. Sie haben einen milden Geschmack und eine schuppige und dichte Textur. Beide sind jedoch demersale Fische und hohen Vitaminen, Mineralien und Proteinen.