Unterschied zwischen Zahnfleischpaste und Fondant

Zahnfleischpaste gegen Fondant

Es gibt viele sicher zu essen Tontechniken, die heute verwendet werden. Abgesehen von Pastillage und Marzipan sind zwei zusätzliche Tonmethoden bei Baker- und Kuchen -Designern gleichermaßen beliebt. Dies sind die Gummi -Paste und Fondant -Tonmethoden. Obwohl sie mehr oder weniger gleich sind und miteinander verbunden sind, hat jeder eigene wichtige Unterschiede.

Zahnfleischpaste addiert oder kombiniert einfach Pastillage und Tragakanth. Viele behaupten tatsächlich, dass es einfach ist, Zahnfleischpaste zu machen, aber es ist schwer, die Traganth -Zutat zu sichern. Es hilft, die Paste in den frühen Phasen formbarer zu machen. Dies gibt Ihnen auch eine größere Zeit, um Ihr Design zu manipulieren, bevor es tatsächlich zu festigen beginnt. Dieses Material trocknet jedoch mehr aus als wie ein Fondant trocknet. Aus diesem Grund wird Zahnfleischpaste häufig verwendet, um sehr komplizierte Kuchenzubehör für stilvolle Kuchendesigns zu erstellen. Das Herstellen von Kuchenblumen, Blättern und anderen Dekoren ist die Verwendung von Zahnfleischpaste einfach, da sie die Form sehr gut enthält. Darüber hinaus ist der Gummi -Pastenteig dehnbar und sabberig. Aufgrund dieser Eigenschaft kann es in dünne Blätter oder Designs für verschiedene visuelle Präsentationen gerollt werden.

In Bezug auf schmackhafte und weiche. Dieser essbare Ton ermöglicht es dem Design, seine Form sicher, aber nicht so weit zu halten, dass es übermäßig hart wird. Es gibt kein Wechsel, der Fondant härtet auch wie die Zahnfleischpaste, aber nur in dem Ausmaß einer tonähnlichen Konsistenz. Insgesamt bleiben Fondants formbar oder biege weit länger als die Zahnfleischpaste.

Aufgrund seiner Glätte und attraktiven Konsistenz werden Fondants auch in fast jeder Situation als Abdeckung für speziell gestaltete Kuchen verwendet. Es nimmt auch die Farben perfekt aus, weil es sein brillantes weißes Aussehen hat.

Wie die Zahnfleischpaste können auch Fondants verwendet werden, um Kuchenblumen und andere Accessoires herzustellen. Aber sie sind zerbrechlicher, weniger robust und sogar wenig Flair als Kaugummispasten. Um das Kunststück der Zahnfleischpaste zu erreichen, können Fondants mit etwas Kaugummi -Paste gemischt werden. Dies verbessert offensichtlich die Härte des Materials und macht es besser für Kuchenzubehör geeignet.

In Bezug auf die Verwendung wurde festgestellt, dass mehr Kuchendesigner Gummipaste verwenden, um kleinere Kuchen -Dekore und -zubehör zu machen, und sie Fondant für größere Dekore verwenden, die größtenteils gegessen werden. Es ist auch eine gute Sache zu beachten, dass Fondant das ist, was Sie normalerweise in der Mitte vieler Gebäck finden, insbesondere in Süßwarenprodukten.

Zusammenfassung:
1.Gummipaste trocknet fest aus, während der Fondant weniger starr aussieht (weniger hart).
2.Fondant ist lecker und weicher im Vergleich zur Zahnfleischpaste.
3.Fondant wird häufig zum Abdecken von Kuchen verwendet, während Zahnfleischpaste häufig zur Herstellung von Kuchendekorationen verwendet wird.
4.Zahnfleischpaste wird verwendet, um kleinere und kompliziertere Dekore zu machen, während Fondant für immer größere Kuchenzubehör verwendet wird.