Unterschied zwischen Glukose und Dextrose

Glukose gegen Dextrose

Glukose und Dextrose sind zwei der am häufigsten verwirrten Begriffe. Viele Lebensmitteletiketten sind entweder mit Glukose oder Dextrose markiert. Im Krankenhausumfeld wird der Begriff Dextrose normalerweise auch dann verwendet, wenn das Hauptziel der Dextrose wirklich darin besteht, den Blutzuckerspiegel des Patienten aufrechtzuerhalten. Dies liegt höchstwahrscheinlich daran, dass die Mehrheit oder fast alle nationalen und internationalen Pharmacopeias den Begriff "Dextrose" verwenden, um sich auf Glukose zu beziehen und das Wort "Glukose" selbst nicht zu verwenden.

In Bezug auf die Kennzeichnung von Produkten kennzeichnen einige Unternehmen ihre Liste der Lebensmittelzutaten eher mit dem Begriff Dextrose als Glukose, weil sie glauben, dass letztere eine negative Konnotation hat. Vielleicht glauben mehr Menschen, dass Glukose mit zu vielen Kalorien verbunden ist, wodurch man fett oder fettleibig wird. Als Verbraucher müssen Sie sich bewusst gemacht werden, dass das Markieren des Lebensmittelprodukts mit dem Wort 'Dextrose' wirklich bedeutet, dass es Glukose ist.

Im Bereich der pharmazeutischen Produkte verwenden sie häufig umgekehrt "Glukose anstelle von Dextrose", um die Verwirrung zu verhindern. Darüber hinaus verwenden viele Arztpraktiker heutzutage eher Glukose als Dextrose für das gleiche Ziel, den Begriff "Glucose" als Standardwort für Glukose und nicht "Dextrose" zu verwenden, was nur die Verwirrung ergibt. Daher ist die Präferenz bei der Verwendung eines der beiden Begriffe ausschließlich aus Marketinggründen,. Die sorgfältige Verwendung beider Begriffe kann den Unterschied im Marketingerfolg des Produkts bedeuten.

Die beiden haben auch die gleiche chemische Formel "C6H12O6, was sie praktisch gleich macht. Diese Formel bedeutet, dass Glukose und Dextrose Hexosen von „6 Kohlenstoffatomen mit 12 Wasserstoffatomen verbunden sind und mit 6 weiteren Sauerstoffatomen begrenzt sind. Dies ist der schwierige Teil, da es verschiedene Manieren geben kann, an die die besagten Atome gebunden sind. Das Endergebnis ist die Bildung verschiedener chemischer Verbindungen, die ihre jeweiligen (einzigartigen chemischen Eigenschaften) aufweisen und sich unterschiedlich von anderen Verbindungsformationen verhalten. Glucose ist eine Aldohexose, während Dextrose der Name einer Glukosemonohydratverbindung ist. Aldohexose haben Verbindungen. Aldehyde erscheinen als Kohlenstoffatom, das mit einem Wasserstoffatom verbunden und auf der anderen Seite doppelt mit einem anderen Sauerstoffatom verbunden ist. Daher haben Dextrose und Glukose im Raum unterschiedliche Atomanordnung und können als „Spiegelbilder“ zueinander erscheinen.

Obwohl beide die gleiche chemische Formel haben und einfache Monosaccharide (Zucker) Glucose und Dextrose sind, unterscheiden sich in den folgenden Aspekten immer noch:

1. Dextrose ist ein Begriff, der häufig in vielen Pharmacopeias verwendet wird, in fast allen Krankenhäusern und anderen Lebensmitteln, während Glukose in pharmazeutischen Produkten verwendet wird.

2. Glukose in Lebensmittelkennzeichnungen erhält häufig eine negative Konnotation im Vergleich zu Dextrose.