Unterschied zwischen Fruktose und Zucker

Fructose gegen Zucker

Sie haben sicherlich viel von Zucker gehört, von der Art, wie er den Körper nährt, bis hin zu den schädlichen Schaden, wenn es in großen Mengen eingenommen wird. Zucker ist in süßen Lebensmitteln wie Pralinen, Kuchen und Süßigkeiten vorhanden. Wenn das Wort "Zucker" erwähnt wird, würde man automatisch an Süße erinnert. Es gibt viele Arten von Zucker, und manchmal neigen die Leute dazu, einen mit dem anderen zu verwechseln. Tabelle Zucker und einfache Zucker unterscheiden sich beispielsweise voneinander. Der einfache Zucker, Glukose, ist ein Monosaccharid, während Tischzucker oder Saccharose ein Disaccharid ist. Glukose ist die Grundform von Zucker zusammen mit zwei anderen Monosacchariden, nämlich Galactose und Fructose.
Fructose wurde erstmals 1847 von Augustin Dubrunfault identifiziert. Fructose ist ein weißer Klumpen, der sich aufgrund seiner hohen Wasserlöslichkeit leicht in Wasser auflösen kann. Viele Süßigkeiten enthalten Fruktose wie Baumfrüchte, Honig, Melonen und verschiedene Arten von Wurzelgemüse. Fruktose wird normalerweise von anderen einfachen Zucker wie Glucose begleitet. Wenn sich Fructose und Glukose verbinden, bilden sie die Disaccharidsäure Saccharose.
Es kann gesagt werden, dass Fructose unter allen Zucker am beliebtesten ist, weil er erschwinglich ist und auch der süßeste Zucker ist. Bei gleichzeitiger Einnahme mit anderen Zucker hat der süße Geschmack von Fructose die niedrigen Kosten für die Integration von Fructose in Lebensmittel ermöglicht, Lebensmittelunternehmen viel Fruktose in ihre Produkte zu mischen, um Süße zu erreichen.
Fructose wird natürlich durch Obst und Gemüse wie Erdbeeren, Tomaten, Rübenzucker, Zwiebeln und vor allem Rohrzucker hergestellt. Aufgrund der technologischen Fortschritte bevorzugen Lebensmittelunternehmen es jedoch, künstlich hergestellte Fructose zu nutzen. Verarbeitete Getränke, die die höchste Anzahl von Maissirup mit hohem Fructose-Mais enthalten, sind Fruchtsäfte.
Es gibt zwei beliebte Formen von künstlich hergestelltem Fructose, nämlich mit hohem Fructose-Maissirup und kristallinem Fruktose. Letzteres besteht ausschließlich aus Fruktose in seiner Monosaccharidform, während erstere auch eine Mischung aus Glukose enthält. Wenn Tischzucker vom Körper verdaut wird, wird seine Disaccharid -Natur aufgeteilt, was zur Freisetzung von Fructose und Glucose führt.
Ein signifikanter Vorteil von Fructose gegenüber anderen Zuckern besteht darin, dass es im Gegensatz zu anderen Zuckern keinen signifikanten Blutdruckanstieg verursacht, der bei der Einnahme leicht einen Blutdruckerhöhung auslösen kann. Wie bei anderen Zucker sollte Fructose jedoch nicht zu sehr konsumiert werden. Ein weiterer Unterschied von Fruktose aus anderen Zucker besteht darin, dass er in der Leber verdaut wird. Andere Zucker wie Glukose werden im Blutkreislauf verarbeitet, um die Freisetzung von Insulin zu erleichtern. Wenn es zu viel Fruktose gibt, lehnt die Leber einen Teil davon ab und füllt den überschüssigen Zucker in den Blutkreislauf. Die überschüssige Fruktose wird in Triglyceride umgewandelt. Eine Fülle von Triglyceriden kann eine Herzerkrankung verursachen. Deshalb sollte die Fruktoseaufnahme reguliert werden.
Zusammenfassung:
1. Fructose ist eine Art einfacher Zucker. Es ist ein Monosaccharid, zusammen mit anderen Zucker wie Glucose und Galactose.
2. Glukose und Fructose zusammenbiegen, um Saccharose zu bilden, ein Disaccharid.
3. Fructose wurde erstmals 1847 von Augustin Dubrunfault identifiziert. Fructose ist ein weißer Klumpen, der sich aufgrund seiner hohen Wasserlöslichkeit leicht in Wasser auflösen kann.
4. Fruktose ist unter allen Zucker am beliebtesten, weil sie erschwinglich ist und auch der süßeste Zucker ist.
5. Fruktose wird natürlich durch Obst und Gemüse hergestellt. Lebensmittelunternehmen ziehen es jedoch vor, künstlich hergestellte Fructose zu nutzen.
6. Es gibt zwei beliebte Formen von künstlich hergestelltem Fructose, nämlich mit hohem Fructose-Maissirup und kristallinem Fruktose.
7. Ein signifikanter Vorteil von Fructose gegenüber anderen Zucker besteht darin, dass es keinen signifikanten Blutdruckanstieg verursacht. Zu viel Fruktoseaufnahme kann jedoch die Bildung von Triglyceriden verursachen, die für die Gesundheit schlecht sind.