Unterschied zwischen Knödel und Wontons

Knödel gegen Wontons

Knödel und Wontons sind Bälle aus Teig. Wontons gelten als Art von Knödel, da die Knödel im Inneren leer oder gefüllt werden können. Wenn Knödel mit einer bestimmten Füllung im Inneren gefüllt werden, werden sie manchmal als Wontons bezeichnet.

Knödel
Knödel sind im Grunde Teigkugeln, die aus Mehl oder Brot oder Kartoffeln bestehen können und durch Dämpfen, Braten, Kochen, Kochen oder Backen gekocht werden. Sie könnten mit Fisch, Fleisch oder Gemüse gefüllt sein. Einige Knödel können nur Teigkugeln mit anderen Zutaten im Teig sein, ohne dass es im Inneren füllt, beispielsweise so etwas wie Gnocchi, oder sie können in Blättern, Gebäck, Teig oder Teig wie Wontons gefüllt und umgeben werden. Sie können entweder scharf oder süß sein. Sie werden sowohl als herzhaftes Gericht als auch als Süßigkeiten verwendet. Knödel können in Soße, in Suppen oder Eintöpfen gegessen werden, oder sie können selbst als Gericht gegessen werden. Es gibt viele verschiedene Versionen von Knödeln in der chinesischen Küche wie Har Kao, Schweinefleischbrötchen, Siew Mai, Kristallknödel usw. Schauen wir uns einige Variationen an.

Jiaozi
Jiaozi ist mit Fleisch, am häufigsten gemahlenes Schweinefleisch, Hühnchen, Rindfleisch, Lamm, Fisch und Garnelen oder gemischtes Gemüse gefüllt, die gehackt sind. Diese Füllungen werden dann in Teig gewickelt und gekocht oder gedämpft. Sie haben eine dickere Haut als die üblichen Knödel und sind unterschiedlich geformt. Sie sind länger und unterschiedlich gewickelt.

Guotie
Wenn Jiaozi flach gebraten ist, wird es als Guotie bezeichnet.
Tangyuan
Tangyuan sind süße Knödel, kleiner und sind mit einer Paste aus süßen Sesam, roten Bohnen oder Erdnuss gefüllt. Sie bestehen aus Klebreis aus Klebern.
Knödel sind nicht nur chinesisches Essen. Ihre Variationen werden in vielen anderen Ländern wie Dim Sims of Australia, Fufu in Ghana, Souskluitjies aus Südafrika, Tortellini und Ravioli aus Italien verwendet, usw.
Wontons
Der grundlegende Unterschied zwischen einem Knödel und einem Wonton ist immer gefüllt. Sie sind aus Weizenmehl hergestellt, eine dünne 10 cm Quadratwackel wird in Ihrer Handfläche ausgebreitet und dann mit gehacktem Schweinefleisch und gewürztem Garnelen gefüllt. Es ist gewürzt mit Hackzwiebeln, Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl gewürzt. Sie werden dann wie ein Bündel zusammengedrückt und mit dem Finger in Wasser versiegelt und auf der Innenseite des Wonton rieben, um das Mehl zu versiegeln. Sie werden mit Suppe serviert oder frittiert frittiert. Sie haben viele Variationen in der Form. Einige sind wie richtige Dreiecke, andere sind kugelförmig usw. In China hat jede Region eine andere Variation von Wonton. Lassen Sie uns einige Variationen überprüfen.
Xiao Huntun
Sie sind sehr klein mit weniger Füllungen und werden schnell versiegelt, um eine zerquette Form zu bilden. Sie werden mit Suppe serviert.
Chao Shou
Sie werden als Gericht namens Rotöl Wontons serviert. In diesem Gericht werden Wontons mit Chili, Ölsauce und Sesampaste serviert.
Wontons finden sich auch in verschiedenen Variationen in verschiedenen Ländern. In Kanada und dem u.S. Sie sind gebratene Wontons und Krabben -Rangoons, Ravioli in Italien usw.

Zusammenfassung:

Die Hauptvariation zwischen Knödeln und Wontons besteht darin, dass Wontons immer mit einer gewissen Füllung von Fleisch oder Gemüse gefüllt sind, während Knödel gefüllt werden können oder die Zutaten mit dem Teig gemischt und wie Kugeln geformt werden können.