Unterschied zwischen Kakao und Schokolade

Kakaobohnen

Kakao gegen. Schokolade

Kakao und Schokolade sind zwei Nebenprodukte des Kakaobaums, Theobroma Cacao und seine Bohnen. Kakaobohnen werden fermentiert, geröstet, geschält, gemahlen und in Paste verwandelt, die dann entweder in Kakao oder in Schokolade verarbeitet werden können. Beide Namen sind auch mit beliebten Getränken aus diesen Substanzen verbunden.

Kakao ist der Name, der mit einer pulverisierten Substanz verbunden ist, nachdem die Kakaobohnen verarbeitet wurden. Natürlicher Kakao ist dunkel und bitter zum Geschmack mit wenig bis gar keiner Kakaobutter. Der Dutched Cocao ist leichter und weniger bitter, hat aber immer noch keine Kakaobutter. Die Kakaobutter wird während der Verarbeitungsphase entfernt.

Aufgrund des Fehlens der Kakaobutter wird Kakao als gesundes Produkt oder Getränk angesehen, da es weniger Kalorien, Fett und Zucker enthält, aber voller Antioxidantien ist. Als Getränk wird Kakao entweder mit Milch oder heißem Wasser mit einem Süßstoff gemischt. Kakao ist auch bekannt und wird als beschreibender Name für eine Farbe, die zwischen moderatem und rotbraunem Braun besteht.

Das Wort „Kakao“ ist eine Metathese des spanischen „Kakaos“.”

Auf der anderen Seite ist Schokolade auch ein Produkt von Kakaobohnen und hat fast den gleichen Prozess wie Kakao unterzogen. In Schokolade wird die Kakaobutter jedoch nicht entfernt. Die Kakaobutter trägt zur glatteren und reichhaltigeren Konsistenz von Schokolade bei. Darüber hinaus ist der hohe Fett- und Zuckergehalt in Schokolade höher.

Schokolade

Schokolade hat viele Variationen: roh, ungesüßt, dunkel, süß, halbsüß, Milch, Weiß und Verbindung. Es gibt auch viel Abwechslung in den Formen, die Schokolade annehmen kann. Es kann in kleinen Perlen, Stangen, Flüssigkeit oder Pulver kommen.

Heiße Schokolade ist fast dasselbe wie heißer Kakao, außer der Grundzutat. Anstelle von Kakao wird Schokolade verwendet. Schokolade ist auch ein Begriff, um eine Farbe zu beschreiben, die eine mittel- bis dunkelbraune Farbe charakterisiert.

"Schokolade" stammt aus der spanischen Anpassung des Nahuatl/Aztec -Wortes "xocolati".”Xocolati bedeutet wörtlich„ bitteres Wasser.Es war das zeremonielle Getränk, das die Azteken als das Essen der Götter betrachteten. Das Getränk ist eine verdünnte Kakaopaste mit Gewürzen und Paprika.

Zusammenfassung:

1.Kakao und Schokolade sind zwei Produkte, die aus Kakaobohnen stammen, nachdem die Bohnen verarbeitet wurden. Kakaobohnen werden fermentiert, geröstet, geschüttet und gemahlen.
2.Der Hauptunterschied zwischen Kakao und Schokolade ist das Fehlen oder Vorhandensein von Kakaobutter. In Kakao ist Kakaobutter wenig bis nicht vorhanden. Im Gegensatz dazu enthält Schokolade Kakaobutter.
3.Kakaobutter beeinflusst den Nährwert von Kakao und Schokolade. Da es in Kakao wenig bis gar kein Kakaobutter gibt, gilt sie aufgrund seines niedrigeren Zucker- und Fettgehalts als gesundes Getränk. Kakao ist auch voller Antioxidantien.
4.In der Zwischenzeit hat Schokolade, die Kakaobutter enthält, einen höheren Fett- und Zuckergehalt. Es enthält auch eine geringere Anzahl von Antioxidantien im Vergleich zu Kakao.
5.Kakao wird oft in Pulverform gesehen und verwendet. Es ist oft dunkel und bitter zu schmecken, was zu seiner Klassifizierung entweder als Dutched (ein Prozess, der das Pulver leichter und weniger bitter macht) oder natürlich führt) oder natürlich). Auf der anderen Seite hat Schokolade viele Formen: Pulver, Flüssigkeit, kleine Kugeln, Riegel usw. Darüber hinaus hat Schokolade viele Klassifikationen - ungesüßt, dunkel, weiß, milch, süß, halbsüß, zusammengesetzt und roh.
6.Beide Begriffe sind auch mit Farben verbunden. Kakao wird als Farbe zwischen mittelschwerer bis rotbraun beschrieben, während Schokolade eine Farbe zwischen mittel und dunkelbraun ist.
7.Beide Wörter sind spanische Derivate aus den Nahuatl- oder Aztekenwörtern. "Cocoa" ist eine Metathese aus dem spanischen "Kakao", während Schokolade eine direkte spanische Anpassung des Nahuatl -Wortes "Xocolati" ist (buchstäblich "bitteres Getränk").