Unterschied zwischen Apfelwein und Wein
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- Kurt Reinelt
Apfelwein und Wein sind beliebte Getränke auf der ganzen Welt. Obwohl beide aus Früchten hergestellt werden, sind sie weit davon entfernt, austauschbar zu sein.
Übersichtstabelle
| Apfelwein | Wein |
| Erzeugt durch Quetschen oder Fermentieren von Äpfeln | Erzeugt durch fermentierende Trauben |
| Haupttypen: Apfelwein und Hard Cider | Haupttypen: Rotwein, Weißwein und Roséwein |
| Entweder alkoholisch oder alkoholfrei | Enthält typischerweise Alkohol |
| Durchschnittlicher Alkoholgehalt nach Hard Cider: 3% bis 8% | Durchschnittlicher Alkoholgehalt nach Volumen: 9% bis 12% |
| Aussehen: bewölkt oder klar | Aussehen: Nicht bewölkt |
| Farbe: farblos oder bräunlich | Farbe: Rot, Weiß oder rosa |
| Bestimmt für seinen süßen Apfelgeschmack | Unterscheidet für seinen bitteren Geschmack, ist aber auch in süßen Varianten erhältlich |
| Halbtrockne bis trockener Textur | Halbtrockne bis trockener Textur |
| Verwendet bei der Herstellung von alkoholischen Getränken oder Essig | Als alkoholisches Getränk konsumiert |
Beschreibungen
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Apfelwein ist ein beliebtes Getränk, das entweder nach Bruch oder Fermentieren von Äpfeln hergestellt wird. Es wird normalerweise zur Herstellung von Essig und kohlensäurehaltigen Getränken verwendet.
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In der Zwischenzeit, Wein ist ein alkoholisches Getränk, das durch Fermentieren von Trauben oder anderen Arten von Blumen und Früchten hergestellt wird.
Apfelwein gegen Wein
Da sie völlig unterschiedliche Getränke sind, ist es nicht schwierig, den Unterschied zwischen Apfelwein und Wein zu erkennen.
Hauptzutat
Apfelwein erzeugt sich durch Drücken, Zerkleinern oder Fermentieren von Äpfeln. Die traditionellen Früchte zur Herstellung von Wein dagegen sind Trauben.
Typen
Apfelwein existiert in zwei Hauptformen: Apfelwein und Hartachter. Während Ersteres durch Zerkleinern oder Drücken von Äpfeln hergestellt wird, wird der letztere durch Fermentieren von Apfelwein hergestellt. Wein dagegen erfordert immer den Fermentationsprozess. Die Haupttypen von Wein sind Roséwein, Rotwein und Weißwein.
Alkoholgehalt
Ein wichtiger Unterschied zwischen beiden ist ihr alkoholischer Inhalt. Die meisten Weinarten enthalten einen kleinen Prozentsatz an Alkohol, während Apfelwein nicht immer alkoholisch ist. Der durchschnittliche Alkohol nach Weinvolumen liegt zwischen 9% und 12%, während der Alkohol nach Hard Cider (das als alkoholisches Getränk angesehen wird) rund 3% bis 8% beträgt.
Aussehen
Aufgrund von Filterprozessen zwischen Drücken oder Fermentation gibt es Apfelweingetränke in verschiedenen Farben und Klarheitsstufen. Apfelwein kann von wolkig zu klären, und es ist in farblosen oder bräunlichen Farbtönen erhältlich. Abgesehen von der Filtration hängen die Änderungen in der Farbe der Apfelweinvarianten stark von den während des Herstellungsprozesses verwendeten Apple -Sorten ab.
Wein dagegen ist in der Natur nicht bewölkt. Obwohl die Farben der Weinvarianten von den für die Fermentation verwendeten Hauptfrucht abhängen. Während der Rotweinproduktion wird die Traubenhaut in den Fermentationsprozess einbezogen, was erklärt, warum sie eine üppige rote oder violette Farbe trägt. Roséwein, der für seine blassorange oder rosa Farbe herausragend ist, wird erzeugt, indem ein Teil der Traubenhaut in die Würze gefärbt wird. Weißwein dagegen erreicht seine gelbe goldene Farbe unter Verwendung von nicht gefärbtem Traubenzellstoff zur Fermentation.
Geschmack und Textur
Da sie aus verschiedenen Arten von Früchten hergestellt werden, haben Apfelwein und Wein bemerkenswerte Unterschiede in Bezug auf den Geschmack. Apfelwein unterscheidet sich für seinen süßen Apfelgeschmack, der seine halbtrockne bis trockene Textur erheblich ergänzt. In der Zwischenzeit gibt es auch in süßen Varianten, die Zitrusfrüchte oder florale Noten haben, von Wine, der für seinen bitteren Geschmack und seine halbtrockne bis trockene Textur herausragend ist, abhängig von der Hauptfrucht und dem Aroma, das während des Herstellungsprozesses verwendet wird.
Verwenden
Apfelwein kann bei der Herstellung von alkoholischen Getränken oder Essig verwendet werden. Wein dagegen ist ein alkoholisches Getränk, das für den direkten Verzehr verwendet wird.