Unterschied zwischen Chilipulver und Ancho -Chilipulver

Würzige Gerichte bevorzugen den meisten Menschen im Gegensatz zu langweiligen Menschen. Zu den häufig verwendeten Gewürzen gehören Kardamoms, schwarzer Pfeffer, Nelke, Zimt, Knoblauch, Garcinia, Muskatnuss, Ingwer, Vanille, Kurkuma und Paprika, ganz zu schweigen von der großen Auswahl an Chilies. Alle diese werden nach persönlichen Vorlieben verwendet. Chilis werden zu den am häufigsten verwendeten Gewürzen klassifiziert und sind dafür bekannt, dass es den Gerichten etwas Wärme verleiht. Zu den verschiedenen Sorten zählen Aleppo -Pfeffer, Ancho -Chilipulver, Piri -Piripulver, indisches Chilipulver, koreanisches Chilipulver sowie das reguläre Chilipulver.

Was ist Chilipulver?

Dies ist eine Mischung aus Gewürzen, die von Paprika, Knoblauchpulver, Oregano, Zwiebelpulver und Cayennepulver und Chilischoten reichen, häufig aus der Capsicum -Annuum -Spezies. Dies kann jedoch durch andere Gewürze ersetzt werden. Die Schärfe ist daher variabel, basierend auf den verwendeten Zusatzstoffen. Es wird in vielen Küchen verwendet, darunter Chinesen, Amerikaner, Koreanisch, Indianer, Thai, Portugiesisch und Tex-Mex, um nur einige zu nennen.

Was ist Ancho -Chilipulver?

In mexikanischer Küche ist dies ein Pulver, das aus getrockneten und gemahlenen Poblano -Chilis abgeleitet ist. Es hat mäßige Hitze, mit einem süßen, fruchtigen und erdigen Geschmack. Zu den gemeinsamen Gerichten, die mit Ancho -Chilipulver integriert sind, gehören Salsa, Saucen und Mole. Dieses Chilipulver kann durch Guajillo -Pfeffer, Pasilla -Pfefferpulver, Chipotle -Pulver und Mulato -Pfefferpulver ersetzt werden.

Ähnlichkeiten zwischen Chilipulver und Ancho -Chilipulver

• Beide haben Hot Peppers

Unterschiede zwischen Chilipulver und Ancho -Chilipulver

Definition

Chilipulver bezieht Capsicum Annuum Spezies. Andererseits bezieht sich Ancho -Chilipulver auf ein Pulver, das aus getrockneten und gemahlenen Poblano -Chilis abgeleitet ist.

Küche

Während Chilipulver in verschiedenen Küchen häufig vorkommt, z.

Zutaten

Chilipulver wird hergestellt, indem verschiedene Gewürze gemischt werden, darunter Paprika, Knoblauchpulver, Oregano, Zwiebelpulver und Cayennepulver und Chilischoten, üblicherweise aus dem CApsicum Annuum Spezies. Andererseits wird Ancho -Chilipulver aus getrockneten und gemahlenen Poblano -Chilis abgeleitet.

Hitze

Während Chilipulver heiß ist, aber basierend auf den verwendeten Zutaten eingestellt werden kann, ist Ancho -Chilipulver sehr mild.

Chilipulver vs. Ancho -Chilipulver: Vergleichstabelle

Zusammenfassung des Chilipulvers gegen. Ancho -Chilipulver

Chilipulver bezieht sich auf eine Mischung aus Gewürzen, die von Paprika, Knoblauchpulver, Oregano, Zwiebelpulver und Cayennepulver und Chili -Paprika reichen, üblicherweise aus der Capsicum Annuum Spezies. Andererseits bezieht sich Ancho -Chilipulver auf ein Pulver, das aus getrockneten und gemahlenen Poblano -Chilis abgeleitet ist. Während sowohl Chilipulver als auch Ancho -Chilipulver Peppers haben, werden sie nicht zur Substitution gegeneinander empfohlen.