Unterschied zwischen Kochen und Verdunstung
- 1857
- 417
- Tina Gürbig
Die Verdampfung ist ein Prozess des Phasenübergangs, bei dem ein Substanz seinen Zustand von Flüssigkeit zu Dampf verändert. Es kann auf zwei Arten stattfinden, ich.e. Verdunstung und Kochen. Der Verdampfungsprozess beinhaltet den Phasenübergang bei einer Temperatur unterhalb der Siedetemperatur. Andererseits findet das Kochen einer Substanz am Siedepunkt statt, der sich mit der Änderung des Umgebungsdrucks variieren kann.
Wasser kocht bei 100 ° C, und die Temperatur steigt nicht, selbst wenn die Wärme kontinuierlich zugeführt wird. Im Gegensatz dazu hängt die Verdunstungsrate von der Oberfläche ab, in dem Sinne, dass je größer der Bereich ist, desto schneller wäre der Prozess. Werfen wir einen Blick auf den angegebenen Artikel, der den Unterschied zwischen Kochen und Verdunstung vereinfacht.
Inhalt: Kochen gegen Verdunstung
- Vergleichstabelle
- Definition
- Schlüsselunterschiede
- Abschluss
Vergleichstabelle
| Vergleichsgrundlage | Sieden | Verdunstung |
|---|---|---|
| Bedeutung | Das Kochen impliziert einen Verdampfungsprozess, der Flüssigkeit in Gas verwandelt, wenn es kontinuierlich erhitzt wird. | Verdunstung ist ein natürlicher Prozess, bei dem die Flüssigkeit aufgrund der Erhöhung der Temperatur oder des Drucks ihre Form in Gas ändert. |
| Phänomen | Schüttgut | Oberfläche |
| Temperatur erforderlich | Tritt nur am Siedepunkt auf. | Tritt bei jeder Temperatur auf. |
| Blasen | Es bildet Blasen | Es bildet keine Blasen. |
| Energie | Energiequelle ist erforderlich. | Energie wird von der Umgebung geliefert. |
| Temperatur der Flüssigkeit | Bleibt konstant | Reduziert |
Definition des Kochens
Kochen ist eine physikalische Änderung und eine Art schnelle Verdampfung, bei der die Flüssigkeit in Dampf umgewandelt wird, wenn sie ständig bei einer solchen Temperatur erhitzt wird.
Die Temperatur, bei der das Kochen beginnt. Es hängt vom Druck auf die Flüssigkeit ab, ich.e. Je größer der Druck ist, desto höher ist der Siedepunkt. Im Siedeprozess werden die Blasen gebildet und das Kochen beginnt im Siedeprozess, wenn die Substanz so verteilt sind, dass sie ihren Zustand verändern kann.
Bei diesem Prozess steigt der Dampfdruck, wenn wir die Flüssigkeit erhitzen, bis er dem atmosphärischen Druck entspricht. Danach findet die Bildung von Blasen in der Flüssigkeit statt und bewegen sich an die Oberfläche und platzen zur Freisetzung von Gas. Auch wenn wir der Flüssigkeit mehr Wärme verleihen, ist die Siedetemperatur gleich.
Definition der Verdunstung
Der Prozess, bei dem ein Element oder eine Verbindung vom flüssigen Zustand in den gasförmigen Zustand umgewandelt wird, wird aufgrund des Anstiegs der Temperatur und/oder des Drucks als Verdunstung bezeichnet. Das Verfahren kann verwendet werden, um den in der Flüssigkeit gelösten fest gelösten durch Salz gelöst in Wasser. Es ist ein Oberflächenphänomen, ich.e. Es geschieht von der Oberfläche der Flüssigkeit in Dampf.
Wärmeenergie ist die grundlegende Anforderung für die Verdunstung, die ich stattfinden kann, ich.e. die Bindungen, die die Wassermoleküle zusammenhalten. Auf diese Weise hilft es, das Wasser am Gefrierpunkt langsam zu verdampfen.
Die Verdunstung hängt weitgehend von der Temperatur und der Menge des im Wasserkörpers vorhandenen Wassers ab, i.e. Je höher die Temperatur und je mehr das Wasser vorhanden ist, desto höher ist die Verdunstungsrate. Der Prozess kann sowohl in natürlicher als auch in künstlicher Umgebung stattfinden.
Schlüsselunterschiede zwischen Kochen und Verdunstung
Die unten angegebenen Punkte sind bemerkenswert, da sie den Unterschied zwischen Kochen und Verdunstung erklären:
- Kochen bezieht sich auf den Prozess der Verdampfung, wobei der flüssige Zustand in den gasförmigen Zustand zu einem bestimmten Siedepunkt verwandelt wird. Im Gegensatz.
- Kochen ist ein Massenphänomen in dem Sinne, dass es im gesamten Flüssigkeit auftritt. Umgekehrt ist die Verdunstung Oberflächenphänomene, die nur auf der Oberfläche der Flüssigkeit stattfinden.
- Das Kochen einer Flüssigkeit tritt nur am Siedepunkt dieser Flüssigkeit auf, ich.e. Es findet nur bei einer bestimmten Temperatur statt. Im Gegensatz dazu kann bei jeder Temperatur der Verdunstungsprozess auftreten.
- Beim Kochen werden Blasen in der Flüssigkeit gebildet, dann bewegen sie sich nach oben und brachen in Gas aus, während im Prozess der Verdunstung keine Blasen gebildet werden.
- Während die Energiequelle im Siedeprozess benötigt wird, wird bei der Verdampfungsenergie die Umgebung bereitgestellt.
- Beim Kochen bleibt die Flüssigkeitstemperatur gleich, während bei Verdunstung die Temperatur der Flüssigkeit tendenziell abnimmt.
Abschluss
Zusammenfassend lässt sich sagen. Während das Kochen Wärme erzeugt und keine Kühlung der Flüssigkeit verursacht, führt die Verdunstung zu Kühlung der Flüssigkeit.