Unterschied zwischen Kochen und Verdampfen

Kochen gegen Verdunstung

Verdunstung ist der Prozess, durch den die Wasseroberfläche Wärme absorbiert. Kochen ist der Prozess, durch den die innere Energie der Wassermoleküle erhöht wird, bis sie den Siedepunkt erreicht und nach 100 -Grad -Celsius in einen gasförmigen Zustand ändert.

Verdunstung tritt bei Temperaturen auf, die niedriger als der Siedepunkt von Flüssigkeiten. Wenn die Verdunstung auf der Oberfläche der Flüssigkeit auftritt, tritt das Kochen in der Flüssigkeit auf. Darüber hinaus muss der Druck der Oberflächenatmosphäre der Flüssigkeit für die Bildung von Blasen überwunden werden.

Die Verdunstung ist ein langsamer Prozess und kann nicht gesehen werden. Andererseits tritt schnell das Kochen schnell auf, und die Bildung von Blasen und Dampf ist zu sehen. Verdunstung tritt auf, wenn die Wasseroberfläche der Außenluft ausgesetzt ist. Sobald die Oberfläche ausgesetzt ist, wandeln sich Wassermoleküle in Dampfpartikel um.

Kochen tritt auf, wenn der Dampfdruck der Flüssigkeit gleich dem Außendruck ist. Das Kochen hat drei verschiedene Phasen wie; Übergangskochen, kochende Kochkochen und Kochen des Films. Im Gegenteil, die Verdunstung hat keine Phasen.

Beim Kochen werden Blasen gebildet, da in diesem Prozess akustische und Kavitationseffekte vorhanden sind. Im Falle einer Verdunstung werden jedoch keine Blasen gebildet, da Akustik- und Kavitationseffekte nicht auftreten.

Es gibt auch Unterschiede in der Bewegung von Molekülen beim Kochen und Verdunstung. Die Bewegung von Partikeln wird beim Kochen erhöht, und diese erhöhte Bewegung führt zur Trennung der Partikel. Bei der Verdunstung ist die Bewegung von Molekülen nicht gleich. Einige Partikel können schnell und andere langsamer bewegen.

Zusammenfassung:

1.Verdunstung ist der Prozess, durch den die Wasseroberfläche Wärme absorbiert. Kochen ist der Prozess, durch den die innere Energie der Wassermoleküle erhöht wird, bis sie den Siedepunkt erreicht.
2.Die Verdunstung ist ein langsamer Prozess und kann nicht gesehen werden. Andererseits tritt schnell das Kochen schnell auf, und die Bildung von Blasen und Dampf ist zu sehen.
3.Das Kochen hat drei verschiedene Phasen wie; Übergangskochen, kochende Kochkochen und Kochen des Films. Im Gegenteil, die Verdunstung hat keine Phasen.
4.Wenn die Verdunstung auf der Oberfläche der Flüssigkeit auftritt, tritt das Kochen in der Flüssigkeit auf.
5.Beim Kochen werden Blasen gebildet, da in diesem Prozess akustische und Kavitationseffekte vorhanden sind. Im Falle einer Verdunstung werden jedoch keine Blasen gebildet, da Akustik- und Kavitationseffekte nicht auftreten.
6.Die Bewegung von Partikeln wird beim Kochen erhöht, und diese erhöhte Bewegung führt zur Trennung der Partikel. Bei der Verdunstung können sich einige Partikel schnell bewegen und andere langsamer.