Unterschied zwischen Schwarz -Weiß -Pfeffer

Schwarzer Pfeffer gegen weiße Pfeffer

Einer der Gründe für die blühende Idee des Erkundungsalters, das Spanien zur Entdeckung dessen führte, was sie nennen, ist die neue Welt die Gewürze. Es verleiht dem Essen das Geschmack, aber die meisten Gewürze sind in tropischen Klimazonen zu finden. Aus diesem Grund suchten eine solche zunehmende Anzahl von Explorationsteams nach den tropischen Regionen, um Spice zu finden. Tropische Gewürze sollen die köstlichsten Gewürze sind. In frühen Zeiten und noch heute ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürz im täglichen Kochen der Pfeffer. Pfeffer (Piper Nigrum) stammt aus einer Familie von Piperaceae und ist eine blühende Pflanze, die Früchte trägt, die Pfefferkörner genannt werden, Pfeffer in Indien beheimatet und in anderen tropischen Regionen weit verbreitet ist. Vietnam gilt heute als der weltweit größte Pepperproduzent, der 38% der Weltproduktion ausmacht. Pepper ist auch das am meisten gehandelte Gewürz der Welt.
Die Variation des Pfeffers unterscheidet sich von der Farbe, was eine Auswirkung der spezifischen Reifephase des Pfefferkorns ist, das geerntet wurde. Grüne Paprika sind im Grunde genommen unreife schwarze Paprika, die unter der Sonne, bevor es reift. Schwarzer Pfeffer wird normalerweise mit Salz in fast jedem Gewürz zu Lebensmitteln, insbesondere Fleisch, kombiniert. Es hat einen starken Geschmack und ein starkes Aroma, weshalb viele Köche gerne schwarze Pfeffer in ihre Küche hinzufügen.
Weißer Pfeffer hingegen wird aus reifen Pfefferkörnern hergestellt, die unter der Sonne getrocknet sind. Obwohl schwarzer Pfeffer aufgrund des starken Aromas für Gewürze bevorzugt wird, sind weiße Paprika mehr gegenüber Schwarz, wenn es um Suppen und Saucen geht. Weißer Pfeffer ist auch Teil eines einfachen Tischgewürzs in jedem Restaurant.
Im Vergleich dazu unterscheiden sich schwarze Pfeffer und weiße Paprika in Farbe. Schwarze Paprika haben einen stärkeren Geschmack, der für diesen Zweck vor Weiß bevorzugt wird, während der weiße Pfeffer als Teil von Tischverbänden und Gewürzen für Suppen und Saucen bevorzugt wird. Schwarze Paprika werden aus getrockneten unreifen Pfefferkörnern hergestellt, während weiße Paprika aus getrockneten Pfefferkörnern hergestellt werden. Beide Sorten gibt es in verschiedenen Typen, die enthalten können. Boden, ganz und rissig, jeweils feiner als der andere und wird für den eigenen spezifischen Zweck hergestellt.

Zusammenfassung:

1. Pepper ist das am meisten gehandelte Gewürz der Welt
2. Schwarzer Pfeffer ist stark in Geschmack und Aroma und wird auch für Gewürze mit Salz bevorzugt.
3. Weißer Pfeffer ist leichter im Geschmack und Aroma, es ist Teil von Tischgewürzen in Restaurants.
4. Schwarzer Pfeffer besteht aus getrockneten, unreifen Pfefferkörnern (grüne Pfefferkörner).
5. Weißer Pfeffer besteht aus getrockneten Pfefferkörnern.