Unterschied zwischen Apfelsaft und Apfelwein

Apfelsaft gegen Apfelwein
Die meisten von uns werden oft zwischen Apfelsaft und Apfelwein verwirrt. Obwohl beide Getränke aus Apfel hergestellt werden, hängt der Hauptunterschied von dem Ort ab, an dem Sie leben, und wie es dort genannt wird.

Wenn Sie in den Vereinigten Staaten leben, wissen Sie, dass Apple Cider das ist, was Sie auf die unverarbeitete Flüssigkeit beziehen, die von Äpfeln erhalten wurde. Um diese Flüssigkeit zu bekommen, waschen und schneiden Sie den Apfel in Stücke und zerdrücken Sie ihn dann für die Flüssigkeit. So enthält der erhaltene Flüssigkeits- oder Apfelwein die Flüssigkeit und etwas püriertes Zellstoff des Apfels, der braun und verstopft ist. Es muss gekühlt werden, wenn es lange aufbewahrt wird. Andere weise, der Geschmack ändert sich sowie die Farbe. Wenn Sie diesen Apfelwein nun filtern und das in ihm in ihn stehende Fruchtfleisch entfernen, wird es Apfelsaft.

In England ist Apfelwein eher als alkoholisches Getränk bekannt. Nachdem die Flüssigkeit aus dem Apfelpüree extrahiert wurde, darf sie fermentieren, was dem Apfelwein das alkoholische Eigentum verleiht. Der fermentierte Apfelwein ist als Hard Cider bekannt, während der herkömmliche Apfelwein als Soft Cider bekannt ist. In kommerziellen Apple Cider wird Hefe hinzugefügt, um die Fermentationsrate zu verbessern. Der Apfelwein wird auch auf das Gleichgewicht zwischen Nährstoffen, Zuckergehalt, Hefe und Säuren überprüft.

Apfelsaft hat eine längere Haltbarkeit als Apfelwein. Der Grund dafür ist, dass Apfelwein das Zellstoff von Apfelpüree enthält, wodurch die Flüssigkeit leicht und schnell verderblich ist, während Apfelsaft ohne Fruchtfleisch länger gut bleibt.

Wenn Sie kommerzielle Apfelsäfte kaufen, unterscheidet sich die Farbe vom ursprünglichen hausgemachten Apfelsaft. Der Grund dafür ist, dass mehrere Filter verwendet werden, um Partikel im Apfelwein zu entfernen. Während dieser Zeit ändert sich die Farbe des Apfelweins von braun zu gelb. Wenn es einen Geschmacksunterschied zwischen Apfelwein und kommerziellem Apfelsaft gibt, ist dies auf die Zugabe von Chemikalien zurückzuführen, die die Fermentation der Flüssigkeit verhindern.

Wenn Sie Apfelwein kaufen, stellen Sie immer sicher, dass Sie einen pasteurisierten Kauf kaufen, da die nicht pasteurisierten Apfelweine Bakterien und Pilze enthalten können. Und wenn Sie Apfelwein zu Hause herstellen, kann die Zugabe eines Konservierungsmittels und Kühlschranks das Wachstum von Bakterien oder Pilzen hemmen.

Zusammenfassung:
1. Apfelwein ist die nicht verarbeitete Flüssigkeit, die aus dem Kreischelapfel erhalten wird, während Apfelsaft die gefilterte Flüssigkeit ist, die von Apfelwein erhalten wurde.
2. Apfelsaft hat mehr Haltbarkeitsdauer als Apfelwein.
3. In den USA ist Apple Cider in England ein alkoholfreies Getränk. Es ist fermentiert, um es alkoholisch zu machen.
4. Apfelwein ist je nach Alkoholgehalt unter verschiedenen Namen wie harter und weicher Apfelwein bekannt.
5. Apfelsaft ist klarer als Apfelwein, da er dem Filterprozess unterzogen wird.