Unterschied zwischen Ale und Pale Ale

Ale vs. Helle Brause

Biere sind wahrscheinlich das beliebteste alkoholische Getränk der Welt und sind eigentlich ziemlich breiter Natur. Es gibt mehrere Biersorten, und die meisten von ihnen sind gleichermaßen beieinander beliebt. In dieser Hinsicht kommen zwei Biertypen an. „Das Ale und das blasse Ale.

Ale, die mit Mälzgerste vorbereitet ist. Diese spezielle Kombination aus Hefe und Malz verleiht dem Bier süß, fruchtig und voller Geschmack. Um dieser süßen Mischung in Bieren entgegenzuwirken, sind Hopfen in das Getränk integriert. Dies gibt einen bitteren pflanzlichen Geschmack ab und fungiert gleichzeitig als Bierkonservierungsmittel. Normalerweise wurde Gruit in der Vergangenheit dazu verwendet, den Geschmack von Bier zu bitteren. Es ist eine Kombination aus Kräuterzutaten und Gewürzen, die ganz gekocht sind.

Darüber hinaus ist es allgemein bekannt, dass regelmäßige Biere im Allgemeinen einen niedrigeren Alkoholgehalt haben als die meisten alkoholischen Getränke, wie Liköre. Jetzt wird es verwirrend, weil das Gesetz selbst die Verwendung des Wortes 'Ale' vorschreibt, sich auf jeden Getränk zu beziehen, dessen Alkoholgehalt oder Stärke höher ist als in der Regel bei Standardbieren (1% bis 6% Alkohol pro Volumen). Unabhängig von der Art der verwendeten Hefe oder der Art der angewandten Fermentationsmethode, sofern das Getränk etwa 6% bis 12% Alkohol pro Volumen oder mehr hat, wird das Getränk als Ale bezeichnet. Diese Entscheidung wird in vielen westlichen Staaten in Amerika beobachtet.

ALE ist eigentlich ein allgemeinerer Begriff, der verschiedene Unterklassen spezifischerer Biertypen darstellt. Einige der beliebtesten Sorten von Ale sind: braun, schottisch, mild, alt, belgisch und auch die blasse Ale. Letzteres (Pale Ale) hat auch viele Unterschwankungen wie Amber, Amerika, Burton, Englisch, Indien und Irish Pale Ales. Die amerikanischen und englischen Mischungen sollen die stärkeren sind.

Aufgrund der Verwendung von blassen Malz sieht Pale Ale im Allgemeinen viel blasser aus als normale Ale. Es ist ca. 8-14 Grad Standard Reference-Methode (SRM) '' ein Farb- oder Dunkelheitsmesssystem in Bieren. Je größer der Wert ist, desto dunkler wird das Bier.

Insgesamt haben Ale und Pale Ale ihre Namen erhalten, weil die Art der Hefe für ihren Fermentationsprozess „Brewer's Hefe (Top Fermenting) im Gegensatz zu anderen Hefetypen wie den unteren fermentierenden Hefen von Lagergetränken verwendet wurde. Obwohl beide Biere erstklassig fermentiert sind, sind sie unterschiedlich, weil:

1. Ale ist ein allgemeinerer Begriff im Vergleich zu Pale Ale, der nur eine Art von Ale ist.
2. Das Pale Ale verwendet speziell ein blasses Malz, das seine viel blasere Bierfarbe im Vergleich zur dunkleren Farbe in normalen Malz verleiht, wie bei Standard -Ales.