CatSup vs. Ketchup
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- Annelie Auer
Ketchup Und Ketchup sind Gewürze, die normalerweise mit gereiften Tomaten hergestellt werden. Der Begriff "Ketchup" ist in den meisten Ländern beliebterer. Die verwendeten Zutaten - Tomaten, Zucker, Salz, Essig, Zimt usw. - sind sowohl in Ketchup als auch in CatSup so ziemlich gleich.
Vergleichstabelle
Unterschiede - Ähnlichkeiten -| Ketchup | Ketchup | |
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| Was ist es? | Ein Gewürz | Ein Gewürz |
| Schmecken | Im Allgemeinen süß und würzig, aber manchmal scharf | Im Allgemeinen süß und würzig, aber manchmal scharf |
| Primärzutaten | Tomate, Zwiebel, Salz, Zimt | Tomate, Zucker, Zwiebel, Salz, Zimt |
| Im Volksmund verwendet in | Einige Teile von uns, Lateinamerika, Mexiko | Die meisten Teile der Welt. |
Preis
Die Preise für Catsup und Ketchup variieren je nach Marke und sind ungefähr gleich. Hier sind die meistverkauften Ketchup-Artikel bei Amazon.com (Hinweis: Heinz dominiert die Bestsellerliste).
Ursprung der Wörter Ketchup und Catsup
Beide Wörter stammen aus dem chinesischen Ke-Tsia, einer eingelegten Fischsauce. Es machte sich auf den Weg nach Malaysia, wo es wurde Kechap Und Ketjap in Indonesien. Catsup und katchup werden akzeptable Schreibweisen austauschbar mit verwendet Ketchup, Jedoch, Ketchup ist die Art, wie es heute im Volksmund verwendet wird. "CatSup", das zur gleichen Zeit ausgeht, kann durchaus eine andere Romanisierung desselben Wortes sein und versuchen, einem Sound näher zu kommen, der in Englisch nicht wirklich existiert.
Im 19. Jahrhundert war "Ketchup" in Großbritannien am häufigsten und "Catsup" war in den USA am häufigsten aus unbekannten Gründen am häufigsten. Die beiden Wörter haben sich nie wirklich gegenseitig abgesagt. (Viele Amerikaner gaben auf jeden Fall "Catsup" genauso wie "Ketchup".) Heute ist "Ketchup" der dominierende Begriff in beiden Ländern.
Nach einer Episode der beliebten TV -Serien bestand ein plötzliches Interesse an dem Unterschied zwischen Catsup und Ketchup Verrückte Männer vorgestellt ein (fiktives) Pitch an die Ketchup -Firma Heinz. Journalisten und Blogger gruben herum, um die Geschichte zu finden und Schiefer berichtete, dass:
Laut einem Sprecher von Heinz brachte Henry John Heinz sein Produkt zum ersten Mal als „Heinz Tomaten -Catsup“ auf den Markt, veränderte jedoch frühzeitig die Rechtschreibung, um es von Wettbewerbern zu unterscheiden. Del Monte wechselte erst 1988, nachdem klar wurde, dass Ketchup die Rechtschreibung für amerikanische Verbraucher war. Hunt hat den Namen ihres Produkts von CatSup auf Ketchup erheblich umgestellt.
Geschichte
Englische Seeleute des 17. Jahrhunderts entdeckten zuerst die Köstlichkeiten der "Sauce", ein chinesisches Gewürz und brachte es in den Westen. Ketchup wurde erstmals um 1690 im Druck erwähnt. Die chinesische Version ähnelt tatsächlich eher einer Soja- oder Worcestershire -Sauce.
Es durchlief allmählich verschiedene Veränderungen, insbesondere durch die Hinzufügung von Tomaten im 17. Jahrhundert. Im 19. Jahrhundert war Ketchup auch als Tomatensoja bekannt. Frühe Tomatenversionen waren viel dünner mit einer Konsistenz eher wie eine Soja- oder Worcestershire -Sauce. F. & J. Die Heinz Company begann 1876 mit dem Verkauf von Tomatenketchup. Bis zum Ende des neunzehnten Jahrhunderts war Tomatenketchup der Haupttyp von Ketchup in den Vereinigten Staaten, und der Deskriptor von Tomaten wurde allmählich fallen gelassen.
Zutaten
Die grundlegenden Zutaten im modernen Ketchup sind Tomaten, Essig, Zucker, Salz, Piment, Nelken und Zimt. Zwiebeln, Sellerie und anderes Gemüse sind häufige Ergänzungen. Catsup kann aus Tomaten, Zwiebeln, Cayenne, Zucker, weißem Essig, Nelken, Zimt, Selleriesamen und Salz bestehen. Die beiden unterscheiden sich also nicht viel in ihren Zutaten. Aber verschiedene Hersteller verwenden unterschiedliche Zutaten für die beiden. Manchmal ist CatSup möglicherweise würzig als Ketchup.